میگو کبابی با کره سیر کپک سس دستور العمل

این میگو سیر کبابی با یک سس غوطه ور می شود.

ماریناد برای این میگو تقریبا 5 دقیقه طول می کشد تا با هم ترکیب شود و طعم میگو کاملا را دارد. من آب لیمو را در روغن زیتون استفاده کردم، اما آب لیمو نیز خوشمزه است.

شیب ترکیبی معطر از کره، سیر، لیمو و لمس سس گرم و وسترستر است. به جای سس گرم، کمی خمیر شیله آسیایی (sambal) یا سس سیراچا اضافه کنید.

میگو در میان برگ های کاهو یا سبزی های تازه مخلوط همراه با ظروف کوچک کره شیرین کنید. میگو خوب با برنج و کبابی تابستان و یا بادمجان بادمجان می رود. یا میگو را به یک سالاد بریزید اضافه کنید

آنچه شما نیاز دارید

• 2 پوند
• میگو جومبو
• 1 سیر خرچنگ بزرگ (خرد شده و منجمد)
• 1/2 قاشق چای خوری
• نمک کوشر
• آب 1 لیمو یا لیمو
• 1/3 فنجان
• روغن زیتون اضافی
• برای سیر کره:
• 1/2 قند کره
• 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
• آب 1/2 لیمو (یا حدود 1 قاشق غذا خوری)
• 1/8 قاشق چای خوری سس فلفل قرمز (مانند
• Tabasco )
• 1 گل میخک بزرگ سیر (خرد شده و منجمد)
• نمک کوشر

چگونه آن را بسازیم

پوسته ها را از میگو حذف کنید، دم را باقی بگذارید. مائده را بردارید و سپس آب زیر سرما را شستشو دهید.

در یک مخزن غیر واکنشی ، کیسه ذخیره سازی مواد غذایی روی فنجان یا کاسه، 1 گل میخک سیر خرد شده، 1/2 قاشق چای خوری نمک کاسر، آب از یک آهک یا لیمو و روغن زیتون ترکیب کنید.

میگو در کاسه قرار دهید هم بزنید تا خوب بپوشید

میگو را برای مدت 2 ساعت درپوش یا مهر و محکم نگه میدارید، گاهی اوقات برای اینکه میگوی پوشیده شده با ماریناد را خنک نگه دارید.

گرم کردن ذغال سنگ یا کوره گاز به گرم داغ .

میگو مارینار را بر روی مشروب ها قرار دهید ** و حدود 5 تا 6 اینچ از زغال سنگ برای حدود 8 تا 12 دقیقه، با چرخاندن اغلب. هنگامی که میگویید، میگو قطبی، سفید و صورتی روشن است.

در همین حال، در یک کاسه کوچک با حرارت کم، کره را ذوب کنید. سس Worcestershire، آب 1/2 لیمو، سس فلفل قرمز، 1 گل میخک سیر خرد شده و یک تکه نمک کاسر اضافه کنید. حرارت برای 1 دقیقه. خدمت در غذاهای کوچک خدمت با میگو کبابی.

* ورید در حال حرکت به پایین پشت آن میله روده است و می تواند روشن یا خاکستری باشد. هیچ مشکلی در خوردن رگ ها وجود ندارد، اما آنها می توانند ناخوشایند رگ های خونی باشند. برای برداشتن رگ، نوک یک چاقوی کوچک و بریده تیز را در طول پشت میگو اجرا کنید. ورن را با نوک چاقو بشویید و سپس آن را بیرون بکشید.

** اگر از یک کوره پخت و پز استفاده می کنید، سرپوش ها اختیاری هستند. اگر تصمیم به خوردن میگو دارید، دم را حذف کنید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	718
چربی کل	44 گرم
چربی های اشباع شده	18 گرم
چربی غیر اشباع	20 گرم
کلسترول	515 میلی گرم
سدیم	1،563 میلی گرم
کربوهیدرات ها	27 گرم
فیبر رژیمی	2 گرم
پروتئین	58 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)