شکلات Tres Leches کیک کاملا Decadent است

کیک سنتی ترش کیک یک کره یا اسفنجی است که با مخلوطی از سه نوع مختلف شیر - چگال، تبخیر شده و کرم خیس شده - و با کیک نازک یا خرد شده پر شده است. شما با ترکیب یک کیک غذای شیطان شروع می کنید و شکلات ذوب شده را به مخلوط سه شیر که کیک را خیس می کند اضافه کنید. کیک ترشی شکلات بالا را با کیک خرد شده یا کیک خرد شده و سس فودینگ لکه می کند.

آنچه شما نیاز دارید

چگونه آن را بسازیم

کیک را آماده کن

  1. ته ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت
  2. مخلوط کیک را به کاسه یک میکسر ثابت یا یک کاسه بزرگ مخلوط اضافه کنید.
  3. 1/2 فنجان آب و 2 تخم مرغ را اضافه کنید و به طور خلاصه مخلوط کنید.
  4. پنیر خامه نرم ، خامه ترش و کره ذوب شده را اضافه کنید.
  5. 1 قاشق چای خوری وانیلی، 3 قاشق غذا خوری پودر کاکائو، دارچین و 1 قاشق غذا خوری لیمو شکلات را اضافه کنید. برای مخلوط کردن به مدت 2 دقيقه با سرعت متوسط ​​مخلوط می شود.
  6. پور خامه کیک را به پانل 9 تا 13 اینچ و در فر قرار دهید.
  1. کیک را برای 20 تا 25 دقیقه بپاشید، یا تا زمانی که یک خمیر دندان قرار داده شده در وسط خالی شود.
  2. اجازه دهید کیک را در ظرف 5 دقیقه خنک کنید.
  3. سوراخ سوراخ ها را در یک کیک با یک چنگال یا چنگال سرو کنید.

ترکیب Tres Leches را بسازید

  1. شکلات را در یک کاسه روی یک گلدان آب شیرین قرار دهید و مطمئن شوید که کاسه آب را لمس نکند.
  2. هنگامی که شکلات به طور کامل ذوب می شود، و در حالی که کاسه هنوز بیش از آب سوزاننده است، شیر شیر تغلیظ شده را به شکلات ذوب شده، تا زمانی که مخلوط شده به خوبی مخلوط شده است.
  3. شیر را در شیر خشک، کرم، 2 قاشق غذا خوری لیکور شکلات، وانیل و خرچنگ نمک شستشو دهید.
  4. تا زمانی که مخلوط گرم شود، بیش از آب آشامیدنی ادامه دهید. گرما را خاموش کنید اما مخلوط را در کاسه بر روی آب گرم نگه دارید.

کیک و ترس لچه را جمع کنید

  1. مخلوط شیر را روی کیک شکلاتی آهسته بمالید و آن را به سوراخ ها بریزید. پانل را به سمت پایین ببرید تا مخلوط را خیس کنید و قاشق مخلوطی را که روی دو طرف بالای سر قرار دارد قرار دهید.
  2. اجازه بدهید مخلوط شیر را به مدت یک ساعت در دمای اتاق به کیک برسانید.
  3. بعد از یک ساعت، کیک را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

شکلات را سرخ کنید

  1. قند و آب را با یک قاشق نمک به یک قاشق غذاخوری کوچک جوش کنید.
  2. هنگامی که دمای شربت قند به 242 F رسیدن، شربت را از گرما خارج کنید. این باید 4 تا 5 دقیقه باشد. شربت قند باید با یک چنگال آن را خرد کرده و ضخیم شود.
  3. سفید کردن تخم مرغ ها را در یک کاسه تمیز از یک میکسر ایستاده یا کاسه بزرگ قرار داده و سفیده تخم مرغ را به قله های سفت بسوزانید.
  1. شربت قند را به آرامی و به آرامی از طرف کاسه میکسر به سفیدپوستان تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. همچنان به ضرب و شتم ناله تا زمانی که سرد می شود، حدود 5 دقیقه.
  2. به آرامی 2 قاشق غذاخوری پود کاکائو را به نوشابه اضافه کنید. مراقب نباشید که از بین برود، که باعث ناپدید شدن می شود.
  3. نعناع را بیش از کیک بپوشانید و از قاشق برای ایجاد قیرهای تزئینی در سرما استفاده کنید.
  4. کیک را با دارچین بپاشید.

یادداشت

کیک Tres leches اغلب به طور مستقیم از پانک خدمت می کند، اما موارد خاصی مانند روزهای تولد وجود دارد، جایی که ممکن است یک نمایش جذاب تر را بخواهید.

شما می توانید کیک را در دو تابه کیک کیک بخورید، اما هنگامی که آنها از اجاق خارج می شوند، حداقل 12 ساعت آن را بپزید تا شیر را بپوشند در حالیکه کیک ها در یخچال قرار دارند.

هنگامی که آنها تمام شیر را خیس کرده و کاملا خنک شده اند، آنها را نیشگون می گیرند و آنها را با کره خالی یا خنک می فروشد.

این کمک می کند تا پایین قوطی ها را با کاغذ بریزید. شما همچنین می توانید کیک را در یک ورق ورق ورق 10 اینچ بپاشید و سپس پس از سرد شدن، شیر را جذب کنید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری 348
چربی کل 21 گرم
چربی های اشباع شده 13 گرم
چربی غیر اشباع 6 گرم
کلسترول 78 میلی گرم
سدیم 162 میلی گرم
کربوهیدرات ها 33 گرم
فیبر رژیمی 1 گرم
پروتئین 7 گرم
(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)