این دستور العمل شکوفه های شکوفه پر شده (و شکوفه های دیگر اسکواش) یک غذای لذت بخش را ایجاد می کند و اغلب آنها با مخلوط هایی مشابه پر کردن استفاده شده در برگ های پر شده و سبزیجات پر می شوند. این نسخه گیاهی از کلوکیاتونوئی yemistoi من ryzicalls (در یونانی: κολοκύθανθοι γεμιστοί με ρύζι، pronounced کوه لوه KEETHAN-TU YEH-MEE-STEE meh REE-ZEE) برای مخلوط برنج، گوجه فرنگی و گیاهان، و است در دمای اتاق خدمت کرده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 20
- شکوفه های زردآلو
- 1 1/2 فنجان برنج دانه بلند
- 1 پیاز متوسط (رنده شده)
- 3 گوجه فرنگی (ریز یا ریز خرد شده)
- 1/2 جعفری دسته (ریز خرد شده)
- 1/2 قاشق چایخوری (ریز خرد شده)
- 2 گل میخ سیر (ریز خرد شده)
- نمک دریا به مزه
- فلفل سیاه به مزه
- 1 تا 2 قاشق چای خوری
- روغن زیتون
- 1 فنجان آب
- 1/4 فنجان روغن زیتون
چگونه آن را بسازیم
- شکم سبز را بطور جداگانه بشویید، با استفاده از یک چاقوی تیز، از بین بردن هر برگ سبز خارجی و پسته و مهره های داخلی. مراقب باشید شکوفه های پاره نکنید.
- پس از شستشو، پایین هر شکوفه را به انتهای دیگر بگذارید تا از بستن جلوگیری شود و به طور کامل از بین می رود. پودر را قبل از استفاده خشک کنید.
- در یک کاسه مخلوط، برنج، پیاز، گوجه فرنگی، جعفری، نعناع، سیر و نمک و فلفل را به مزه ترکیب کنید. اضافه کردن 1-2 قاشق چای خوری روغن زیتون برای کمک به اتصال و کاملا مخلوط کردن.
- هر شکوفه را با دقت 1 قاشق چایخوری مخلوط پر کنید.
- انتهای باز شکوفه را داخل و پایین بچرخانید و در یک گلدان وسیع یا اسکله ی عمیق قرار دهید.
- تا زمانی که تمام شکوفه ها پر شوند، به آرامی در یک لایه ی جداگانه قرار می گیرند.
- 1 فنجان آب و 1/4 فنجان روغن زیتون اضافه کنید.
- به مدت 30 دقیقه جوش را بگذارید و روی حرارت متوسط حرارت دهید.
نکته: شکوفه های زردچوبه ای با آب گوشتی در دمای اتاق خدمت می کنند. پسته و خاردار لازم نیست برداشته شود، اما بیشتر آشپزخانه یونان آنها را بیرون می برند. شکوفه ها را می توان از اسکواش زمستانی و تابستان استفاده کرد. اگر با برداشتن شکوفه های تازه خود را انتخاب کنید، صبح زود در حالی که شکوفه ها باز است انتخاب کنید. جدا از ساقه.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 126 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 36 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |