Chorizo به سختی یک عنصر بریتانیایی است، اما بریتانیا آن را مانند یکی از خود دوست دارد. سوسیس پخته شده دارویی به طور گسترده ای در سراسر انگلیس در دالی و همچنین سوپر مارکت های منظم در دسترس است، و این امر به عنوان یک کالای آسان برای تهیه غذا مورد علاقه است.
اگر شما تازه به chorizo، این سوسیس است که بسته بندی بسیاری از عطر و طعم. خیلی خیلی ممنونم که می توانید آن را در یک مربا پیدا کنید، زیرا مربا با میوه و مقدار زیادی قند مرتبط است. اما، شگفت آور، این مریم شیرین و تیزی chorizo واقعا کار می کند!
اگر چه ممکن است از صبح تا صبح نباشید از تخت خارج شوید، این مربا خوشمزه با پنیر، پنیر، تخم مرغ و شگفت آور با آوکادو است. آن را امتحان کنید، شما خوشحال خواهی شد
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند / 450 گرم سوسیس chorizo (تقریبا خرد شده)
- 1 پیاز بزرگ (ریز خرد شده)
- 2 میخک سیر خرد شده
- 75 گرم شکر قهوه ای تیره
- 6 قاشق غذاخوری
- بندر
- 2 قاشق غذا خوری آهو (یا عسل سبک)
- 1 قاشق سوپ خوری قرمز چیلی
چگونه آن را بسازیم
- یک ظرف سوپ خوری را بر روی پخت و پز گرم کنید، اما نه سوزان. کوریزو تقریبا خرد شده را اضافه کنید و سرخ کنید تا سوسیس شروع به ترد شدن کند و بعضی از روغن قرمز فلفل، حدود 3 تا 5 دقیقه را آزاد می کند. با دقت مراقب باشید تا مطمئن شوید که کوریزو نمی سوزد.
- کوریزو را از روی تابه برداشته و روی کاغذ آشپزخانه بگذارید تا تخلیه شود. پان را با روغن قرمز به گرما بازگردانید و پیاز را اضافه کنید، حرارت را پایین آورید و برای مدت 15 دقیقه با هم مخلوط کنید. شما میخواهید پیاز را نرم و نرم کنید و یک قهوه ای طلایی روشن بگذارید، اما نه تردید. سیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید، پنج دقیقه بیشتر بخورید.
- شکر قهوه ای را اضافه کرده و در پیاز ها هم بزنید و برای شستشو دادن به ذوب شدن 5 دقیقه بیشتر بپزید.
- در نهایت اگر استفاده از کوریزو، بندر و آگوا یا نور عسل را اضافه کنید، 30 دقیقه طول بکشد تا یک قوام مشابه آبشویی تهیه کنید. اگر مخلوط شروع به خشک شدن، اضافه کردن کمی آب برای حفظ اگر jammy.
- از گرما خارج شود و کمی سرد شود.
- سرانجام، مربا را به یک پروسسور غذا و ریز ریز به یک قاشق شبیه خرد تبدیل کنید.
- مربا را داخل دو کوزه تمیز و استریل قرار داده و با یک درب را پوشش دهید. فروشگاه یخچال
چگونه از Chorizo Jam استفاده کنید
این شیرین و تند مانند میل مرغ کاملا با پنیر است، اما واقعا آواز خواندن هنگامی که با Manchego اسپانیایی خدمت کرده است، آنها برای یکدیگر ساخته شده است. در غیر اینصورت، هر پنیری که پانچ را می پوشاند، مانند چدور، Stilton، Bries کرم یا پنیر آبی است.
راه غیر معمولی برای خدمت به مربا، با تخم مرغ است، به خصوص کله پاچه. یک بشقاب تخم مرغ به آرامی با یک قاشق مرباخوری آن را زنده می کند.
مربا Chorizo ارتباط ویژه ای با آوکادو دارد. ماش آووکادو، یک قارچ کوچک (گشنیز) اضافه کنید و سپس یک قاشق چای خوری چیپس مربا، طعم و مزه اضافه کنید و بیشتر به سلیقه خود اضافه کنید.