در هر کشوری تقریبا هر چینی چینی را بیاورید و تقریبا همیشه می توانید چینی های چینی را در منو پیدا کنید. کاریر چینی یکی از محبوب ترین غذاها در این محصولات است و اعتقاد بر این است که کارا برای راهبان هند به چین معرفی شده است.
کاریر مخصوصا در جنوب چین مورد استفاده قرار می گیرد و برای بهترین نتایج استفاده از پودر کاری پودر هند در این دستور غذای گوشت گاو استفاده می شود. یکی از پودرهای خرد شده یا خنک تر Madras curry این ظرف را کاملا مناسب می کند.
بعضی ها معتقدند کاری که توسط مردم چین و مالزی و حتی سنگاپور معرفی شد. به عنوان مثال، کری یک غذای بسیار محبوب در چین است و در هنگ کنگ به عنوان مثال، مردم دوست دارند که گوشت گاو یا ماهی های ماهی را در کار خود بپزند.
شما همچنین می توانید یک تکه بزرگ از سیب زمینی و هویج را به این دستور اضافه کنید. در تایوان، ما اغلب اغلب تکه های سیب زمینی و هویج را به کارهای ما اضافه می کنیم. با پخت و پز این روش، کاری شادتر است و همچنین یک "ظرف یک ظرف" می شود. به معنای واقعی کلمه یک گلدان شامل تمام گوشت و سبزیجات است که شما برای شام و ناهار روزانه مشغول خواهید شد.
آنچه شما نیاز دارید
- استیک فنجان 1 پوند
- 1/2 پیاز متوسط زرد
- 3/4 فنجان نخود سبز
- 1/2 فنجان سوپ مرغ
- 1 قاشق غذا خوری
- سس سویای تیره
- 1 زنجبیل برش نازک
- 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب، در صورت نیاز، برای خمیر
- 1 قاشق چای خوری نمک، یا به سلیقه
- 1/2 قاشق چای خوری شکر
- 2 قاشق غذاخوری روغن کلزا
- ماریناد برای گوشت گاو:
- 1 قاشق غذا خوری
- سس نان سویا
- 1 قاشق غذاخوری چری (خشک)
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
- 1/1 قاشق چای خوری ذرت ترشی
چگونه آن را بسازیم
روشها:
- گوشت گاو بر روی دانه ها را به نوارهای نازک تقریبا 1/1/2 اینچ و 3/4 اینچ عرض بریزید.
- مواد تشکیل دهنده ماریناد را اضافه کنید، آخرین ذرت را اضافه کنید. مرغ گوشت گاو را از 25 تا 30 دقیقه نگه دارید. توجه: از شریر خشک در این دستورالعمل استفاده می کنیم، زیرا به طور گسترده ای در دسترس است، اما اگر می خواهید معتبر باشید، توصیه می کنیم شراب سنتی چینی برنج .
- در حالی که گوشت گاو marinating، تهیه سبزیجات. پوست را پاره کرده و پیاز را خرد کنید. لبخند زدن به نخود در آب جوش 1 دقیقه و سپس تهیه سبزیجات. پوست را پاره کرده و پیاز را خرد کنید. 1 دقیقه درون آب جوش کنید. شستشو در آب سرد و کاملا تخلیه. سوپ مرغ را با سس سویا تیره ترکیب کنید و کنار بگذارید.
- حرارت واک را با حرارت متوسط و حرارت بالا بشکنید (هنگامیکه یک جفت قطره آب جوش در هنگام اضافه شدن به ووک آماده می شود، ووک آماده می شود). اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن (شما همچنین می توانید نفت بادام زمینی را برای روغن کلزا) جایگزین کنید تا به واک بپزد، که برای دوختن ریزش داشته باشد. هنگامی که روغن زرق و برق دار است، زنجبیل را اضافه کنید. 2-3 دقيقه را کوک کنيد تا زنجبيل قهوه اي شود. زنجبیل را از بین ببر.
- گوشت گاو را به ووک اضافه کنید (برای جلوگیری از بیش از حد wok، گوشت گاو را در 2 گروه در صورت نیاز آماده کنید). گوشت گاو را حدود 30 ثانیه بشویید، سپس سرخ کنید تا حدود 80 درصد پخته شده و تغییر رنگ داده شود. گوشت گاو از ووک را بردارید. حرارت را به حالت متوسط تبدیل کنید.
- پیاز را به ووک اضافه کنید. بگذارید پیاز برای 2 دقیقه به قهوه بپزد، سپس پودر کاری را اضافه کنید. آب را به یک کاسه اضافه کنید. اجازه بدهید پیاز برای چند دقیقه چند دقیقه صبر کنید و سپس نخود را اضافه کنید.
- گوشت گاو را اضافه کنید گرما را تا حد متوسط بالا بریزید و سوپ مرغ و سس تیره سویا را اضافه کنید. به جوش آوردن نمک و شکر را مخلوط کنید. 3 دقیقه دیگر بخورید و داغ کنید. شما می توانید این کاریر گوشت گاو با برنج پخته شده سفید یا نان نان به همان اندازه که بخواهید خدمت کنید.
بیشتر دستور العمل گوشت گاو کاری
گوشت گاو گوشت گاو گوشت گاو Cantonese - یک ظرف غذای سریع و آسان است.
ویرایش توسط لیو وان
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 360 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 90 میلی گرم |
| سدیم | 1212 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 35 گرم |