این دستور العمل معروف چیلی توسط نیکلاس لامبرینیدس، یک مهاجر یونان ایجاد شد که یک سلسله محبوب از رستوران های چیلی در سینسیناتی، اوهایو در سال 1949 را تاسیس کرد. ریشه یونانی مخترع، به وضوح در ترکیب منحصر به فرد ادویه ها دیده می شود. همانطور که می بینید، این چیلی کاملا متفاوت از شیل معمولی شبیه به جنوب غربی است که احتمالا استفاده می کنید. اسرار این دستورالعمل، پخت و پز طولانی مدت و همچنین یخچال یک شبه است که اجازه می دهد تمام چربی اضافی که باید برداشته شود. من همچنین پنج راه برای سفارش این چی بسیار زیبا را در یک رستوران، که معمولا بر روی ماکارونی اسپاگتی عرضه می شود، شامل می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قوطی آب (سرد)
- 2 پوند
- گوشت چرخ كرده
- 2 فنجان خرد شده گوجه فرنگی
- 2 پیاز زرد (قهوه ای)
- 4 میخک سیر (منگنز)
- 1 قاشق غذا خوری
- سس ووسترشر
- 1 قاشق غذاخوری نوشیدنی کاکائو
- 1/4 فنجان پودر چیلی
- 1 قاشق غذا خوری کاین
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 2 قاشق غذا خوری سرکه سیب
- 1 برگ خرد شده
- 1/4 قاشق چای خوری (زمین)
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- اختیاری:
- پاستا اسپاگتی پخته شده برای خدمت به Chili بیش از
چگونه آن را بسازیم
- گوشت گاو و آب را به یک دیگ 4 دیواری اضافه کنید. تا زمانی که گوشت گاو زمین در قطعات بسیار کوچک است، آن را بجوشانید. بگذارید 30 دقیقه بگذارید و تمام بقیه مواد را اضافه کنید.
- شستشو را در مدت 3 ساعت در کمترین زمان قرار داد. اگر چیلی بیش از حد ضخیم باشد، آب را به عنوان مورد نیاز اضافه کنید.
- یک شب شام را خنک کن؛ روز بعد، قبل از گرم شدن و خدمت، لایه چربی را از بالا بردارید.
کد سفارش چیلی "Skyline" سینسیناتی
- فقط چیلی
- Chili بیش از رشته فرنگی اسپاگتی خدمت کرده است
- چیلی، اسپاگتی و پنیر چردر رنده شده
- چیلی، اسپاگتی، پنیر و پیاز
- چیلی، اسپاگتی، پنیر، پیاز و لوبیا
همه با کراکرهای صدف سرو کار دارند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 438 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 135 میلی گرم |
| سدیم | 916 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 47 گرم |