نحوه پختن ذرت

شیره شیرین ذرت تازه واقعا یک رویداد فصلی است. از آنجایی که شیرین بودن ذرت به سرعت و به طور پیوسته به هر دوی ضرب و شتم می رسد، آن را از ساقه جدا می کند، تازه تر شده ذرت رشد یافته محلی بهترین گزینه برای عطر و طعم بزرگ ذرت است. در زیر گزینه های جدید خوشمزه ای برای آماده کردن گوش ذرت (یا راهنمایی برای ساختن بیشتر مورد علاقه های قدیمی خود) قرار دهید.

• 01 از 07

  چگونه ذوب می شود

  گوش ساده ذرت از ذرت لذت تابستان است. یک گلدان از آب را به یک جوش آورید (بررسی کنید که گلدان به اندازه کافی بزرگ است تا تمام گوش های ذرت را نگه دارد). گوش ها را از ذرت ، پوشش، و حرارت را خاموش کنید. بگذارید حداقل یک دقیقه بمانید، در آن زمان ذرت خام گرم خواهد شد. بعد از دو دقیقه ذرت داغ خواهد شد و شروع به مناقصه خواهد کرد. بعد از چهار دقیقه ذرت به طور کامل پخته شده بر روی کابین قرار خواهد گرفت. از آنجا که گرما خاموش است، می توانید ذرت بیشتر بگذارید اگر زمان ظروف دیگر نیاز به آن برای خنک کردن لوله های ذرت باشد.

  نکته: آب را نمک ندهید آن ذرت را سخت تر می کند.

  بلند کردن ذرت از آب و قرار دادن در یک حوله آشپزخانه تمیز برای تخلیه. بلافاصله با کره، نمک و فلفل آشنا شوید تا مردم به طعم و مزه اضافه کنند.

• 02 از 07

  چگونه بخار ذرت

  بسیاری از مردم ترجیح می دهند که ذرت بافت چرکی داشته باشند، در حالی که به جای آب پز، بخار می شود. در یک گلدان بزرگ حدود یک اینچ آب را به یک جوش تبدیل کنید. یک ظرف بخار یا یک صفحه را در بالای یک کاسه گرد و غبار قرار دهید که حداقل یک اینچ در اطراف لبه های گلدان باز می شود. گوش های ذرت را درون بخار و یا بر روی کاسه قرار دهید، آن را بپوشانید و طبخ کنید تا ذرت گرم و منحصر به فرد به نظر برسد، حدود 3 دقیقه برای بسیار ترد و 5 دقیقه برای گوش های لرزان تر.

  بلافاصله با مقدار زیادی کره، نمک و فلفل تهیه کنید. یک اسپری از آب لیمو یا یک پودر کیک پودری نیز می تواند خوشمزه باشد.

• 03 از 07

  چگونه به ذرت گریل

  کباب کردن حاوی یک لکه ی غنی تر و ملایم برای شیرینی ذرت روی کابین است. شما می توانید ذرت را در پوسته کباب کنید - تا زمانی که ابتدا آن را باز کنید و ابریشم ذرت را بیرون بیاورید، اما شما به چیزی شبیه ذرت که درون پوست پوشیده شده است، نیز خوشمزه است. من ترجیح می دهم ذرت را بشورم، با کره ذوب شده بریزم و آن را بر روی یک کوره داغ داغ (آن را در حدود یک اینچ بالای رطوبت پخت و پز برای 3 تا 4 ثانیه نگه دارید) تا حدود 15 دقیقه منجمد و ملایم نگه دارید.

  پس از کباب کردن، می توانید آن را ساده، کره ای با آب شیرین، با آب لیمو آب بندی کنید یا از آن زمان به این سالاد ذرت تند کبابی بریزید .

• 04 از 07

  نحوه استفاده از ذرت خام

  ذرت خام، تا زمانی که هسته از گوش های تازه گرفته شده است و شیرین و منصفانه است، خوشمزه است. ابتدا قارچ ها را بریزید و سپس با سایر محصولات تابستانی تازه (گوجه فرنگی و ریحان که در اینجا به چشم می خورند، مخصوصا خوشمزه است) را انتخاب کنید تا یک سالاد ساده و شیرین و تند.

• 05 از 07

  چگونه می توان ذرت را سوپ

  مانند بسیاری از سوپ سبزیجات ، دو گزینه اصلی وجود دارد: صاف (مانند این سوپ ذرت شیرین ، در تصویر) و یا چاک دار (مثل کیک ذرت). در هر صورت، شما نیاز به برش هسته را از cobs . با ذوب شدن ذرت، سوپ ذرت را با جوشاندن جوش ذرت اضافه کنید (جوشاندن ذرت را در آب با کمی نمک، اگر می خواهید برای طعم بیشتر بخورید، پیاز، سیر یا گیاهان را اضافه کنید؛ 30 دقیقه بجوشانید به مدت یک ساعت؛ اجازه دهید نشستن به coll، و فشار دادن) و استفاده از آن به عنوان مایع برای سوپ.

• 06 از 07

  چگونه صاحب ذرت شود

  Sauteing عطر و بوی دلخواه را در قلب هر هسته ذرت شیرین به ارمغان می آورد. این ذرت پخته تند (در تصویر) برخی از چیل را برای یک اثر داغ اضافه می کند. (باز هم، شما نیاز به برش هسته را از COB برای شروع.)

• 07 از 07

  اضافه کردن ذرت به محصولات پخته

  دانه های ذرت به طعم و شیرین (و نه کمی از عطر و بوی دلخواه) اشاره می کنند به انواع خمیر و کتک زدن. بدیهی است که برش هسته ها از کوب ها اولین قدم است. سپس شما می توانید هسته را به ذرت Fritters (تصویر) و یا ذرت سوفله اضافه کنید . یا، آنها را در یک مخلوط کن یا پردازنده مواد غذایی چرخانید تا رطوبت را به مخلوط اضافه کنید و حتی بیشتر شیرینی، همانطور که در این کیک ذرت یا این پنکیک ذرت شگفت آور سبک باشد.