قلب های کبابی از رومیان در سالهای اخیر محبوبیت خود را در محافل غذای و رستوران ها به دست آورده اند.
بسیاری از تغییرات در سالاد کاهو رومیان از زمان معرفی رومیان ( kos ) در اوایل مصر لذت برده شده است. با این حال، فریبندگی آن فقط انتظار می رود به عنوان یک انتخاب برتر برای دستور العمل های کباب کشف کشف شود. چرا؟ از آنجایی که شیرینی خفیف رومیان هنگام خوردن در کوره، شیرینی ملایم را تبدیل به یک ترکیب لذت بخش از زیبایی دود می کند. اما هشدار می دهد که نه همه کاهوها نیز مانند کرم رامیان پاسخ خواهند داد و بنابراین جایگزین های آن سخت خواهد بود.
اگر چه این دستور غذای کاهو رومی کره ای با لباس های بسیار با طعم های مختلف و یا پنیر های شور مانند Parmesan یا Grana Padano کار می کند، سادگی خالص و بی نظیر نمک و فلفل هر چند به عنوان پاداش است اگر بخواهید پنیر را ترک کنید.
رومی کبابی یک ظرف برای نگهداری نیست. این باید تازه ساخته شده و بلافاصله خدمت کرده باشد. ترک آن را از دست ندهید و کاهو بسیار خوشمزه خواهد بود و طعم آن را از دست خواهید داد.
در اواسط زمستان، اگر از کوره در فضای باز استفاده نکنید، ناامید نشوید، این دستور العمل به خوبی با استفاده از یک کابینت کوره کار می کند. نتایج تقریبا یکسان است به جز اینکه شما در هوای تازه نیستید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قلب رمی (تمیز و شسته شده)
- 1/3 عدد روغن زیتون
- 1/3 فنجان
- سرکه بازامیک
- 1/2 فنجان پنیر پارمسان
- فیش فلفل سیاه (باریک زمین)
چگونه آن را بسازیم
- کوره خود را خنک کن، یا اگر با استفاده از یک کوره کوره ای گرم کنید، اما گرم نکنید.
- پود ها را با کاغذ آشپزخانه پاک کنید. برگهای بیرونی برش خورده یا بریده شده را بردارید و برای هر حشرات یا خاکی باقی بمانید (بعید به نظر می رسد هر چیزی را پیدا کنید).
- قلب رامینه را به صورت طولی بکشید، بقیه را خالی کنید. تمام سطوح کاهو را با روغن زیتون بریزید.
- قلب را با قهوه تزیین کن، به سمت پایین بریزید، در هر طرف به مدت 2 دقیقه، تا زمانی که علامت های مشخص شده در سطح کاهو ظاهر می شود و کمی خیس می شود.
- به همین ترتیب، جوجه گوشتی را روی حرارت بالا قرار دهید و قلب رومینگ 5 اینچ را از گرما قرار دهید. آنها را به مدت 2 دقیقه در هر طرف بشورید، تا زمانی که کاهو شروع به قهوه ای و کمی کمی خرد شود. به دقت نگاه کنید به پروسه پخت و پز، به عنوان کاهو بسیار سریع بخورید و سوزانید.
- کاهو کبابی را بریزید ، بر روی بشقاب خدمت کنید. رامينم را با شربت بلزميک بپاشيد، فلفل سياه و پنير تازه پنير پارمسان را بپزيد (از پنير رنده شده استفاده نکنيد، چون اينطور آسان نيست.
- این قلب کبابی از دستور العمل کاهو Romaine باعث 6 وعده می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 193 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 6 میلی گرم |
| سدیم | 157 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |