این فیله ماهی سرخ شده سرخ شده یک جایگزین عالی برای ماهی سرخ شده عمیق است. ترکیبی از خرده نان چاشنی، پنیر پارمسان و خرده نان پانکو، این فیله ماهی را تند و شکننده می کند. با غذای خانواده خوشمزه با سیب زمینی سرخ شده فرانسوی سرخ شده و یا سرخ شده و کولوسلاو سرو کنید.
از دستور غذای سریع سس قارچ استفاده کنید یا آن را با این سس تند لوییزیانا Remoulade یا سس کوکتل خدمت کنید .
معمولا اینها را با آفتابگردان می گذارم، اما تیلایپیا، کدو یا گربه می تواند جایگزین شود. مطمئن شوید که زمان پخت را برای فیله های بسیار ضخیم یا نازک تنظیم کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2/3 فنجان
- شیر (یا کرم نور )
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1/2 فنجان پانکو فنجان
- 1/2 فنجان خرده نان (چاشنی مانند گیاه سیر یا ایتالیایی)
- 1/4 فنجان پنیر پارمسان (رنده شده)
- 4 فیله ماهی، پیاز (یا ماهی سفید سفید مشابه)
- 4 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه (تازه تازه)
- سس گوجه فرنگی سریع سفارشی:
- 1/2 فنجان سس مایونز
- 2 قاشق چای خوری آب لیمو
- 1/1 قاشق چای خوری ترشح شیرین
- 1/4 قاشق چای خوری پودر پیاز
چگونه آن را بسازیم
- اجاق حرارت به 450 F
- خط ورق پخت رول با فویل و سپس روغن یا اسپری فویل با اسپری پخت و پز ناسوتیک.
- در یک کاسه متوسط، شیر یا کرم را با تخم مرغ بشویید.
- در یک کاسه دیگر، کیک پانکو، خرده نان چاشنی و پنیر پارمسان را ترکیب کنید.
- فیله ماهی را در مخلوط شیر و تخم مرغ تکه تکه کنید و سپس به طور کامل با مخلوط کرافت کت را خیس کنید.
- برگه پخت آماده را مرتب کنید و به آرامی با نمک و فلفل بپاشید.
- کره با کره ذوب شده را ریزش کنید.
- پخت برای 12 تا 20 دقیقه، یا تا زمانی که ماهی به راحتی با یک چنگال. فیله های نازکی را در حدود 10 دقیقه به مدت 10 دقیقه نگهدارید.
- فیله ماهی را با سس تارتار سریع (زیر) یا سس خانگی یا خانگی تجاری مورد علاقه خود قرار دهید. غذای کامل را برای سیب زمینی سرخ کرده و کولوسول بخورید .
سس تتراک سریع
در یک کاسه کوچک، سس مایونز، آب لیمو، سس و پودر پیاز را ترکیب کنید. مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود خدمت با فیله ماهی سرخ شده.
نکات و تغییرات
- ضخامت یک فیل ماهی، زمان پخت را تعیین می کند. برای تست ماهی برای کمک کردن، قاشق چنگال را به مرکز ضخیم ترین قسمت ماهی فیل کنید. پیچاندن به آرامی. ماهی باید در مرکز متمرکز باشد و به راحتی پوسته پوشیده شود.
- هگزاله و دیگر فیله های ماهی معمولا "دم" دارند که از بقیه فیله نازک تر است. تاپ نازک مانند این زیر می شود به طوری که ضخامت فیله یکنواخت است.
- چیپس خرد شده را به مخلوط کرافت اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 863 |
| چربی کل | 55 گرم |
| چربی های اشباع شده | 23 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 317 میلی گرم |
| سدیم | 1،168 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 82 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |