فرین چیست؟

فارین چیزی است که بعد از اینکه آب از یک مرجانی برداشته شد، باقی می ماند. به خودی خود، آن چیزی نیست که در مورد آن هیجان زده شود. این خشک و مرطوب بر بی مزه است، اما از کاربردهای آن استفاده می کند. این در نسل های ساکن جزیره در طول زمان های اقتصادی ناپایدار است. مرغوب در بسیاری از مناطق کارائیب به طور فراوانی رشد می کند، Farine پر می شود و می تواند با خیال راحت برای مدت طولانی ذخیره شود.

کاسیو چیست؟

توضیح farine شروع می شود با کارباس.

این یک ریشه گیاهی است که بومی برزیل است و اغلب در آشپزی کارائیب و ترنیدادان استفاده می شود. این یک گیاه چند ساله است که در آب و هوای گرم و گرمسیری رشد می کند و در بعضی مناطق نیز یوکا یا مانویک نامیده می شود. این نشاسته است و کمی از طعم نابالغ است، و آن را در حالت خام جوشی است، اگر چه خوردن آن خام توصیه نمی شود. گیاه کاسیو می تواند اثرات سیانید، یک ترکیب مرگبار تولید کند، اما هنگامی که ریشه گیاهان پوستی پوست می کنند و در معرض حرارت در پخت و پز قرار می گیرند، ریشه کن می شود.

کاساوا با کالری پر شده است، اما محتوای چربی ناچیز دارد. این ماده غنی از مس، روی، منیزیم و آهن است و همچنین منبع خوبی از ویتامین B است.

چگونه فارین ساخته شده است

اول، پوست مرزه بریده شده است و گوشت آن به همان اندازه ظریف است. پالس رنده شده در یک کیسه متخلخل محصور می شود و به سختی فشار آب و رطوبت را کاهش می دهد. پالپ باقی مانده آنرا به آرامی در یک مشعل صاف گرم می شود تا رنگ آن قهوه ای روشن باشد، به طور ایده آل بر روی یک شعله باز.

این به معنای واقعی کلمه ساعت ها طول می کشد. محصول نهایی، Farine، مانند دانه های درشت است، چیزی شبیه یک نسخه شادتر از کرم گندم است. در بعضی مناطق کارائیب، خمیر به مدت چند ساعت خشک می شود تا بیش از حد گرم شود.

به طور کلی، این یک فرایند سریع نیست، اما زمانی که Farine در یک مخزن هوادهی در یک مکان سرد و تاریک ذخیره می شود، تقریبا برای همیشه تمام خواهد شد.

استفاده از Farine

اول، لازم به ذکر است که Farine طعم خریداری شده است - عمدتا به دلیل اینکه طعم زیادی ندارد. می توان آن را با شیر و شکر مخلوط کرد تا آن را زنده کند و یک نوشیدنی مغذی را ایجاد کند، اما اغلب آن را بعنوان ماده ای از فرنی و نان استفاده می کند و به عنوان یک ماده ضعیف کننده مانند سوپ و بخار اضافه می شود.

کاساوا کجا خرید؟

اگر شما در ایالات متحده زندگی می کنید، به احتمال زیاد به هیچ وجه در دسترس نخواهید بود. شما باید یک بازار را پیدا کنید که سبزی ریشه را از جزایر وارد می کند و بسیاری آن را انجام می دهند. اره منبت به نظر می رسد غیر طبیعی به نظر می رسد، زیرا آن را برای کمک به آن حفظ می کند. این باید سخت باشد بدون ضخامت، لکه های نرم و یا سایر علائم افتادگی. شما می توانید مرغ تازه و کامل را در یخچال خود تا 7 روز نگهدارید، یا تا سه روز، اگر آن را پوست کنید و آن را در آب سرد قرار دهید.