ترکیبی از کیک بوک و قارچ شیتاکی را در یک سس کنجد سس برای یک دستور العمل سبزیجات سالم گیاهخواری با هم ترکیب کنید. اگر دوست دارید بوک choy یا فقط می خواهید سعی کنید یک دستور ساده بوک choy هم بزنید، این یک ساده است برای امتحان کنید. من همچنین دوست دارم آشپزی با choy baby bok، که کوچکتر از choy بوک کامل است، اما دارای طعم مشابه و تقریبا قابل تعویض با choy بوک منظم است. این کمی بیشتر منحصر به فرد است، بنابراین نیاز به زمان کمی پخت و پز است.
این کیک بوخ و سبزیجات قارچ سرخ شده و سرخ شده هم گیاهی و هم گیاهی است. اگر شما نیاز به آن را بدون گلوتن دارید، مواد تشکیل دهنده سبزیجات سبزیجات خود را بررسی کنید (بعضی از مارک ها بدون گلوتن هستند و بعضی از آنها نیستند) یا خودتان را ایجاد کنید. شما همچنین باید سس سویا را برای یک جایگزین بدون گلوتن جایگزین کنید مانند تاماری ، نعنا شوی یا حتی آمینوهای مایع بروگ یا آمینو نارگیل . تمام مواد باقیمانده از جمله قارچ، چوی پسر، روغن زنجبیل و کنجد بدون گلوتن هستند.
سبزیجات سرخ کرده یک ایده شستشوی گیاهخواری و وگن سریع و آسان است که اکثر مردم از آن لذت می برند (با یا بدون توفو) و به همین ترتیب آنها باید بخشی از همه مجلات آشپزی گیاهی باشد. اگر قبلا چند ایده ای از سبزیجات را در چرخش منظم خود ندیده اید، برخی از این دستور العمل های سبزیجات سرخ شده را بررسی کنید ، یا از طریق این ایده های سرخ کردن توفو مرور کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 3-4 گل میخک سیر خرد شده
- 1 قاشق چای خوری قاشق چایخوری، 1/2 فنجان قارچ شیتاکی و 1/2 فنجان قارچ دکمه ای قارچ
- 2 قاشق چایخوری روغن نمک یا روغن گرماسوزی دیگر
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا (یا استفاده از تاماری یا
- نعنا شوی یا جایگزین دیگری برای نگهداری آن بدون گلوتن
- 1 بوک کویو، خرد شده (یا 2-3 کودک بوک چوی اگر شما ترجیح می دهید)
- 5-6 گل صد تومانی (پیاز سبز)، قطعه قطعه شده
- 1/4 فنجان سوپ سبزیجات
- 2 قاشق چایخوری تازه زنجبیل، مالت یا رنده شده
- 2 قاشق چایخوری روغن کنجد
- 2 قاشق غذاخوری دانه کنجد (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
سیر و قارچ را در روغن به مدت 3 تا 5 دقیقه صید کنید و سپس در سس سویا، چوی بوک و گلدان ها اضافه کنید و چند دقیقه دیگر طبخ کنید.
کاهش گرما را به حد متوسط و سبزیجات و زنجبیل اضافه کنید. 3 تا 5 دقیقه دیگر شستشو دهید.
سرانجام در روغن کنجد و دانه های کنجد اختیاری بگذارید و از گرما خارج شوید.
کیک بوک خود را و قارچ هم بزنید و بر روی برنج، کوینو، نودل ها داغ کنید (کمی سس باید وجود داشته باشد) یا فقط از آن لذت ببرید، همانند یک ظرف ساده سبزیجات.
یا در برخی از توفو سرخ شده یا پخته شده اضافه کنید تا پروتئین اضافه کنید و آن را ظرف اصلی کنید.
همچنین ببینید: آیا یک ظرف جانبی یا یک ظرف اصلی است؟
مطمئن نیستید که برای شام امشب می خواهی یک سبزی گیاهی بخوری؟ در اینجا چند ایده شستن گیاهخواری ساده را امتحان کنید:
- ناهار خوری پاستا آسان
- 8 کاسه های گیاهی برای سعی کنید
- شام نداشته باشید
- پاستا می خورد از ساده به غذا
- غذاهای گیاهی از سراسر جهان
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 105 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 365 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |