Latkes شما می توانید با دستان خود بخورید و نیازی به سرخ شدن ندارید؟ بله لطفا! این دو سیب زمینی و پنیر لاتکس در فنجان های کوچک کباب پخته می شود، بنابراین آنها در داخل داخل مرغ، کمی ترد در خارج و فوق العاده آسان است. (پنیر همچنین دارای دو هدف است: عطر و طعم را به ارمغان می آورد و به راحتی از فنجان کوفته استفاده می کند.)
یک دقیقه طول می کشد تا کمی تیزهوشان در بالای کیک "کیک" را تبدیل به فنجان های مناسب برای نگهداری موارد مورد علاقه خود کنید. در اینجا برخی از combos را امتحان کنید:
- سیب زمینی، خامه ترش و گلابی
- ماهی قزل آلا دودی، فلفل قرمز و چیپس تازه بریده شده
- ماهی آزاد دودی، آووکادو و زعامت
- سالسا گوجه فرنگی، پنیر بز و ادویه جات قدیمی
- فلفل قرمز آووکادو و فلفل قرمز
- اسفناج کودک با سیر، کشمش طلایی و آجیل کاج
وضعیت کوشر: لبنیات
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق بکر (برای روغن زیتون پفک خامه ای)
- سیب زمینی سرخ شده 1 پوند (پوست کنده)
- 1 متوسط (5 تا 6 اونس) پیاز زرد (پوست کنده و بریده شده)
- 1 فنجان پنیر Cheddar (تقریبا از حدود یک بلوک 4 اونس پنیر)
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1/4 فنجان تمام آرد
- 1/4 قاشق چای خوری نمک دریا خوب (یا نمک کوشر)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت بریزید. یک کاسه کوچک کیک کوچک با روغن زیتون را کمی روغن زده کنید.
- یک حلقه مش را روی یک کاسه بزرگ قرار دهید. با استفاده از یک جعبه بزرگ، یا یک پردازنده غذایی که دارای یک دیسک شکنی است، سیب زمینی را بچرخانید، سپس اسرار را به عصا انتقال دهید. سیب زمینی را بر روی سیب زمینی بریزید تا مایعات به همان اندازه جابجا شود (شما می توانید از یک حوله چای پاک یا حوله کاغذی برای کمک به تلاش استفاده کنید)، سپس سیب زمینی را به یک کاسه بزرگ دیگر منتقل کنید.
- عصاره گیری از کاسه را با مایع سیب زمینی جدا کنید. به اندازه کافی مایع به اندازه کافی ریختن، صرفه جویی در مقدار زیادی از نشاسته پودری سفید سیب زمینی که در پایین کاسه جمع آوری شده است. نشاسته سیب زمینی را به شاخه های سیب زمینی اضافه کنید.
- با استفاده از جعبه بزرگ یا پردازنده غذا، پیاز را رنده کرده و آن را به سیب زمینی اضافه کنید. در پنیر و تخم مرغ قرار دهید. مخلوط را با آرد و نمک مخلوط کنید، سپس خوب مخلوط کنید.
- قاشق مخلوط سیب زمینی را به قلع کوفته تهیه کنید. از پشت یک قاشق چایخوری استفاده کنید تا مخلوط سیب زمینی را به آرامی مخلوط کنید تا از طرف هر فنجان خامه ای شکل بگیرد.
- پانکراس را در دیگ پیش گرم شده بپزید تا از 25 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که در بالای سر طلایی باشد و در اطراف لبه ها تردید داشته باشید. (نگران نباشید که در صورت پخت در حالی که پخته می شود - شما به راحتی می توانید مراکز را با یک قاشق فشار دهید تا یک فنجان قهوه ای ایجاد کنید اگر دوست دارید.)
- قبل از رفع آنها از فنجان کوفته، یک گوسفند افست یا چاقو را در اطراف هر قاشق بزنید. انتقال به یک دی وی دی و اضافه کردن toppings مورد علاقه خود را. بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 375 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 191 میلی گرم |
| سدیم | 663 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 18 گرم |