این دستور العمل خوش طعم خوش طعم آسیایی نه تنها آسان، بلکه خوشمزه و سالم است. طعم شبیه به ترجیاکی، این ماریناد است که این ظرف را تولید می کند - ترکیبی از مواد چینی و تایلندی همراه با عسل و زنجبیل و سیر تازه است. این دستورالعمل بسیار ساده است که با هم ترکیب شود - ماریان مخلوط شده و بر روی ماهی آزاد ریخته می شود و بعد از یک زمان کوتاه ماریانه ماهی درون کوره پخته می شود. دستورالعمل کامل بروید زمانی که می خواهید ماهی قزل آلود خوشمزه و مزه را بدون هیچ زحمتی و زحمت فرا می گیرید. خدمت با برنج یا سیب زمینی و یک سبزی سبز.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 تا 3 فیله ماهی قزل آلا یا استیک
- 1/4 فنجان سس هیزین
- 1/4 فنجان سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه خرد شده است
- 2 قاشق غذاخوری
- سس ماهی
- 1 قاشق غذاخوری. عسل مایع
- 1/2 تا 1 قاشق چایخوری. کلوچه چیلی، یا به طعم
- 3 تا 4 گل میخک سیر، منگنه شده
- 1 قاشق غذاخوری. رنده شده
- galangal یا زنجبیل
- 2 تا 3 پیاز سبز، ریز برش خورده یا خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- به طور خلاصه فلفل ماهی قزل آلا یا استیک را در آب سرد بشویید. لعاب بیش از حد و یا خشک و محل قطعات در یک ظرف پخت تخت پایین (شما نیاز به یک درب یا فویل برای پوشش آن).
- در یک کاسه یا ظرف جداگانه، سس هیزین ، سس سویا، آب لیمو، سس ماهی، عسل و چیپس را ترکیب کنید. خوب برای مخلوط کردن عسل هم بزنید سیر، گلابی یا زنجبیل و قسمت های سفید پیاز سبز را اضافه کنید (قطعات سبز برای خدمت را نجات دهید).
- طعم این مخلوط را برای ادویه جات ترشح کنید، در صورت تمایل، چیلی بیشتری اضافه کنید. اگر شما آن را شیرین تر می خواهم، اضافه کردن 1/2 قاشق غذاخوری بیشتر عسل؛ اگر بیش از حد شیرین برای طعم و مزه شما، اضافه کردن کمی بیشتر از آهک آب میوه.
- پوره بر روی ماهی قزل آلا، چرخاندن قطعات در سس برای اشباع. پوشش و اجازه می دهد تا در یخچال و فریزر حداقل در 30 دقیقه یا بیشتر. هنگامی که به مدت زمان دلخواه خود نزدیک می شوید، کوره پیش گرم تا 350 درجه فارنهایت
- پخت برای 20 دقیقه، یا تا زمانی که سس کمی مایل به زرد است و ماهی قزل آلا به عقب (گوشت داخلی تبدیل از شفاف به مات است زمانی که به سادگی پخته شده). اگر نوشیدنی باشد، ماهی را به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر به فر بگذارید.
- سس را از آشپزخانه بیرون بیاورید و طعم آن را بخورید، به دنبال طعم های زیر باشید: شیرین و سپس ترش و سپس شور نمک. اگر بیش از حد شیرین یا بیش از حد شور برای سلیقه شما باشد، اضافه کردن 1 یا 2 قاشق غذاخوری آهک یا آب لیمو اضافه کنید. اگر نه به اندازه کافی شیرین، کمی عسل بیشتری اضافه کنید. همچنین می توان از Chili نیز اضافه کرد. بعد از هر افزونه، خوب مخلوط کنید.
- ماهی قزل آلا را با برخی از سس بر روی هر قطعه بمالید و با پاشیدن پیاز سبز محافظت کنید. این ظرف را در جدول بگذارید تا هر یک از مهمانان می تواند به همان اندازه که میخواهید، سس را بپوشد. خوشمزه تر از برنج یا حتی سیب زمینی است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 595 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 148 میلی گرم |
| سدیم | 2668 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 59 گرم |