بله، این maccheroni پخته شده * پاستا اساسا مک و پنیر است، اما در سطح کاملا متفاوت - مانند مواد غذایی بسیار ایتالیایی، آماده سازی ساده است، اما با مواد تشکیل دهنده با کیفیت است که همه تفاوت. این یک ظرف سریع، آسان و فوق العاده رضایت بخش است که به راحتی می تواند یک دوره اصلی است که با سالاد سبز یا هر طرف دیگر سبزیجات همراه است.
تغییرات / موارد اختیاری :
- هر یک از ماکارونی های کوتاه و کوچک، در این دستور العمل خوب عمل می کنند: rigatoni، penne، ziti، paccheri، ditaloni، sedani، tortiglioni، و غیره برای ایده ها، از (گالری شکلات های پاستا) دیدن کنید.
- شما می توانید هر گونه پنیر سخت و نیمه نرم که جای خود را به ذوب شدن برای Emmentaler می دهد جایگزین کنید. Asiago، Fontina، Bel Paese، تازه یا جوان ( نیمه استیگانو ) Pecorino، Gruyère، Gouda یا (اگر شما می توانید آن را پیدا کنید) یک پنیر گوسفند فرانسوی Basque به نام Ossau-Iraty همه کار می کنند فوق العاده است.
- شما می توانید جگر پخته یا آب پز را برای mortadella جایگزین کنید.
- در 1/2 فنجان نخود سبز سفيد شده (يا هر گياه نيمه پخته شده اي که به تصور شما برسد) اضافه کنيد، همزمان با موتاداده و پنبه ها.
* توجه : در حالی که در ایالات متحده ماکارونی به طور کلی به ذهن شکل خاص ماکائو (یعنی کوچک، منحنی آرنج ماکارونی)، در ایتالیا است که بیشتر از یک اصطلاح عمومی برای هر ماکارونی توخالی، کوتاه یا بلند، و بیشتر شایع است نوع ماکارونی در جنوب ایتالیا - برای مثال ناپل.
آنچه شما نیاز دارید
- 7 اونس (200 گرم) مرغدلا به نوارهای عرضی 1/4 اینچ (5 میلیمتر) بریده شده است
- 2 اونس (50 گرم) پنیر Emmentaler (سوئیس)
- 3/4 فنجان (2 دسی لیتر) کرم
- 3 اونس (80 گرم) تازه رنده شده
- پنیر Parmigiano Reggiano
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دریایی
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سفید تازه تازه
- 1/4 قاشق چایخوری چاشنی زمستانه تازه
- 3/4 پوند (350 گرم) کوتاه، ماکارونی لوله ای (rigatoni یا sedani یا هر شکل مشابهی به خوبی کار می کند)
چگونه آن را بسازیم
کوره را به دمای 390 درجه فارنهایت (200 درجه سلسیوس) بفرستید و یک کاسه بزرگ و بزرگ از آب شور تهیه کنید تا گرمای زیاد جوشانده شود ( این مقاله را برای راهنمایی های آشپزی پاستا مشاهده کنید ).
مربا و پنیر را به مکعب های کوچک بریزید و سپس آنها را در یک کاسه بزرگ مخلوط قرار دهید. کرم، 2 اونس (دو سوم) پارمیزیانو رنده شده و نمک، فلفل سفید و ماکارونی را اضافه کنید.
هنگامی که آب به جوش نورد می آید، پاستا را به نیمه راه بچسبانید، سپس آن را کاملا تخلیه کنید و آن را به مخلوط مخلوط با مخلوط ماتادلا و پنیر اضافه کنید.
مخلوط کردن را به خوبی تمام ترکیبات را ترکیب کنید، سپس همه چیز را به یک ظرف پخت بزرگ کره تبدیل کنید.
پودر کاسنی را با پارمیزیانو رنده باقی مانده بپاشید تا پودر ترد و قهوه ای طلایی در حدود 15 دقیقه بپزد. بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 642 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 195 میلی گرم |
| سدیم | 420 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 68 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 31 گرم |