آنچه شما نیاز دارید
- 2 جوجه (کل، حدود 3 تا 4 پوند / 1.4 تا 1.8 کیلوگرم)
- برای طعم مرغ:
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر کره (دمای اتاق بدون دمای)
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر روغن زیتون
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر پونه (ریز خرد شده)
- 1 لیمو کوچک (گل و گیاه و آب میوه)
- 5-6 برگ ریحان (ریز خرد شده)
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر رزماری (تازه، تقریبا خرد شده)
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر شراب سفید
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر نمک (دریا)
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل سیاه
- برای Glaze:
- سرکه بلزیک 1 فنجان / 240 میلی لیتر
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر ژله گلابی
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر عسل
- برای موارد اضافی:
- 1 پیاز بزرگ (پوست کنده و نیمه)
- 1 لیمو (نصف)
چگونه آن را بسازیم
1. مرغ ها را تمیز کنید، مرغ ها را از بین ببرید و پوست های اضافی و یا قطعات چرب را برطرف کنید. مرغ را داخل و خارج با آب سرد شستشو دهید. پودر را با حوله های کاغذی خشک کنید. ترکیب مواد چاشنی مرغ را ترکیب کنید. داخل و خارج داخل و داخل پوست مرغ ها مرغ را روی سینی بزرگ قرار دهید و با بسته بندی پلاستیکی را پوشانید. اجازه دهید 1 ساعت در یخچال برقی بپزد.
2. در حالی که مرغ مارینا هستند، زمان آماده سازی لعاب است.
نگران نباشید، سرکه بلوزیم، ژله گلابی و عسل را به یک جوش تبدیل کنید. حرارت را کم کنید و مخلوط را به مدت 6-8 دقیقه بجوشانید و اغلب با هم مخلوط کنید. هنگامی که مخلوط به نصف کاهش پیدا کرده و بر روی یک قوام مشابه شربت قرار می گیرد، از گرما خارج شود و خنک شود.
3. کوره پیش گرم برای گرما متوسط. جوجه ها را از یخچال و فریزر جدا کنید، مواد را به هر حفره، نیمی از پیاز و نیم لیمو بریزید. ترتیب جوجه ها را بر روی انگشت چرخانده و بر روی کوره قرار دهید. در طول 30-40 دقیقه زمان آشپزی، حدود 1/1/2 ساعت تا 2 ساعت کپسول را با لعاب بلوزیم مینوشید. برای تضمین (باید 175 درجه فارنهایت / 85 درجه سانتیگراد در چند بخش) با دماسنج بررسی کنید. اجازه دهید 10 دقیقه قبل از حک کردن و خدمت
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1511 |
| چربی کل | 91 گرم |
| چربی های اشباع شده | 29 گرم |
| چربی غیر اشباع | 37 گرم |
| کلسترول | 469 میلی گرم |
| سدیم | 2.417 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 139 گرم |