ران مرغ دریایی هر دو مقرون به صرفه و بسیار خوشمزه هستند. جوجه پخت و پز بر روی مایعات در این راه اجازه می دهد تا کلاژن به سس برسد و طعم آن را در حالی که یک قطعه مرغ و مرطوب گوشت را تهیه کند. شراب سرخ شده به مرغ و سبزیجات تبدیل می شود ظرف غذای خود را.
این دستور غذا یکی از چیزهای مورد علاقه من است که در پایان هفته انجام می شود، زمانی که همه شما در صندوق قرار گرفته هویج، پیاز و کرفس است.
خدمت 4
آنچه شما نیاز دارید
- 2 تا 3 برش بیکن (خرد شده یا 50 گرم باوچک اسکوک، مکعب)
- 1 پیاز (خرد شده)
- اختیاری: 1/2 فنجان (خرد شده)
- 1/4 فنجان آرد عمومی (یا آرد برنج قهوه ای)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- فلفل سیاه (تازه زمین)
- 1/1/2 پوند ران مرغ (یا 1 راننده بدون ریش مرغ، حدود 6)
- 2 تا 3 هویج (برش خورده)
- 2 تا 3 ساقه از کرفس (یا 1/2
- سلرجس ، قطعه قطعه)
- 1 گل میخک سیر (خرد شده)
- 1 فنجان سوپ مرغ
- 1/1 فنجان شراب قرمز
- 1 فنجان کوچک از رزماری تازه
- 2 تا 3 شاخه آویشن تازه
- 1
- برگ بو
چگونه آن را بسازیم
- قطعات قهوه ای قهوه ای را در ظرف پخت و سپس چند دقیقه پیاز و فندق (اختیاری) را اضافه کنید، اغلب با هم مخلوط می شوید. از پانک خارج شوید، گریس بیکن را تا آنجا که ممکن است بگذارید.
- در صورت لزوم روغن کمی را اضافه کنید. مخلوط کردن آرد، نمک و فلفل روی یک صفحه و ران مرغ را با آن بپوشانید. مرغ را در هر دو طرف در ظرف قرار دهید.
- پیاز و بیکن را به تابه و بقیه سبزیجات اضافه کنید. سوپ مرغ و شراب قرمز را اضافه کنید.
- رزماری و آویشن را همراه با رشته آشپزخانه بگذارید. من دوست دارم تا آنجا که ممکن است در بسته نرم افزاری به عنوان برگ برگردم، تا اینکه رزماری در طعم سیب ناپدید نشود و من باید از طرز شام برگ های سوزنی مانند ماهی را شخم بزنم. شما همچنین ممکن است از گیاهان خشک شده، حدود 1/2 قاشق چای خوری هر محل در یک کیسه جلیقه استفاده کنید.
- تمام گیاهان را در تابه قرار دهید. ظرف را روی ظرف قرار دهید و 30 دقیقه یا بیشتر بجوشانید.
- طعم و تنظیم ادویه. اگر یک سس ضخیم تر است، یک قاشق غذاخوری آرد را با سه قاشق غذاخوری از مایعات مخلوط کنید و به مخلوط اضافه کنید تا ترکیب شود. چند دقیقه صبر کنید تا ضخیم شود شما همچنین می توانید خامه ترش یا "Schmand" (crème frâiche) را اضافه کنید.
- گوشت بعد از حدود 30 دقیقه انجام می شود اما زمان بندی این ظرف مهم نیست. شما می توانید بگذارید آن را تا یک ساعت بجوشانید، در صورتی که بقیه شام را انجام ندهید و یا حواس پرت شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 698 |
| چربی کل | 28 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 146 میلی گرم |
| سدیم | 805 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 42 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 53 گرم |