این jambalaya با عطر و طعم و پروتئین بارگذاری شده است. میگو، مرغ و سوسیس آنویل آن را یک وعده غذای عالی می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- میگو 1 پوند (
- متوسط تا بزرگ )
- 2 نیمه پستان مرغ (بدون استخوان)
- 1 فنجان پیاز (خرد شده)
- 1/2 فلفل کرفس (خرد شده)
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 8 اونس
- سوسیس دودی (مانند کالباس یونول و یا لهستانی، قطعه 1/4 اینچ)
- فلفل فنجانی 1/4 فنجان (سبز، خرد شده)
- 1/4 فنجان پیاز سبز (خرد شده)
- 1 میوه / 14 1/2 اونس گوجه فرنگی (در جی کی)
- 1 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
- 1/4 قاشق چایخوری آویشن (برگ خشک شده)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل کایین
- 2 فنجان برنج (دانه بلند)
- طرز تهیه: پیاز سبز خرد شده یا جعفری
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ آب جوش آب شور ، میگو بیش از حد حرارت جوش، تا زمانی که تبدیل به صورتی، حدود 2 دقیقه. سرد، پوست، و میگو را devein. پوسته و میگو را در کاسه های جداگانه رزرو کنید.
- در یک کوزه بزرگ، سینه های مرغ، مخلوط میگو مخلوط، 4 فنجان آب، نصف پودر خرد شده، کرفس خرد شده، حدود یک سوم سیر و 1 قاشق غذا خوری نمک را با هم مخلوط کنید. به حرارت بیش از حد متوسط بسوزانید. کاهش حرارت تا حد متوسط، تقریبا به مدت 15 تا 20 دقیقه، تقریبا به اندازه کافی پوشش داده و طبخ کنید تا زمانی که آبمیوه مرغ را با یک چنگال سوراخ کند، آب مرغ را روشن می کند. سینه مرغ را از مایعات پخت و پز بردارید.
- در یک سینر بیش از یک کاسه بزرگ، تخلیه و ذخیره مایع پخت و پز، دور زدن پوسته و سبزیجات. در صورت لزوم، برای تهیه 4 فنجان، به اندازه کافی آب یا جوجه را اضافه کنید.
- مرغ را به طور مرتب خرد کرده و کنار میگو کنار بگذارید.
- روغن را در یک کوره هلندی 5 کرون یا کتری سنگین گرم کنید. سوسیس، فلفل سبز، پیاز سبز، 1/2 فنجان پیاز باقی مانده، 1/4 فنجان کرفس باقی مانده و سیر باقیمانده را بپوشانید و روی حرارت متوسط حرارت دهید، اغلب با هم زدن، حدود 5 دقیقه یا تا زمانی که به آرامی گرم می شود. قاشق مرباخوری نمک، گوجه فرنگی با آب، سس Worcestershire، آویشن و فلفل Cayenne مخلوط کنید. مخلوط را با یک قاشق سوپ خوری مخلوط کنید، گوجه فرنگی را با قاشق بریزید. برنج اضافه کن حرارت دادن به گرما متوسط و سخت را بپوشانید تا زمانی که برنج تمام مایعات را جذب کند یا حدود 25 دقیقه.
- پان را از گرما خارج کنید، در میگو و مرغ محافظت کنید، پوشش دهید و از آن حرارت بگیرید.
اگر مورد نظر، قبل از خدمت، مربا با سبزی پیاز یا گلدان زده شود.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
مرغ تند، برنج و دستور العمل میگو
همچنین مشاهده کنید
شاخص اصلی دستور العمل
خانه غذای جنوبی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 883 |
| چربی کل | 35 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 311 میلی گرم |
| سدیم | 1،592 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 67 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 72 گرم |