این ویژه دستور العمل برنج سرخ شده تایلندی ساده است و بنابراین خوشمزه است! این را می توان به عنوان یک ظرف جانبی یا غذا کامل کور شده و علاوه بر فوق العاده ای به هر مهمانی شام و یا potluck. این برنج ویژه مخصوص سرخ شده شامل آنالای آبدار و میگو چاق و یا آفتابگردان علاوه بر سبزیجات و لمس شیرینی ( قرمز یا کشمش ) و کریس (کاسه ای) برای احساس طعم در هر گزش است. این یکی از غذاهای امضا تایلند است که اغلب بر روی یک دیواری زیبا و یا در یک آناناس نیشکر استفاده می شود. این یک جادوگر واقعی است و مطمئنا یک ضربه در میز شماست.
راهنمایی برنج سرخ شده
همیشه از پایین تانک سرخ کنید، به آرامی برنج را بریزید یا بریزید. اجتناب از اضافه کردن هر سهام بیشتر، یا برنج شما سنگین خواهد شد. شما می خواهید پان گرم و خشک در این نقطه است. با این حال، شما می توانید مواد تشکیل دهنده را کنار بگذارید و روغن کمی بیشتر به پان / ووک اضافه کنید (این به این معنی است که "براق" مخصوص شما در برنج سرخ شده در رستوران دیده می شود).
آنچه شما نیاز دارید
- 3 تا 4 فنجان
- برنج پخته شده (ترجیحا چند روزه)
- 1 کوچک می تواند تکه های آناناس، تخلیه، یا 1 1/2 فنجان قطعات تازه آناسه
- میگوهای خرد شده /
- میگو ، پوسته ها را برداشته یا تنها دم بر روی آن قرار دارند
- 1/4 فنجان پیاز بنفش، ریز خرد شده
- 4 گل میخ سیر، ریز خرد شده
- 1 قرمز یا سبز chili، نازک برش، یا 1/4 تا 3/4 قاشق چای خوری خرد شده خرد شده Chili (چیلی پوسته)
- 1/4 فنجان
- سهام مرغ
- 1 تخم مرغ
- 1/2 فنجان نخود یخ زده
- 1/4 فنجان آبنبات یا کشمش
- 1/2 فنجان آجیل بدون کاهو
- پیاز 2 تا 3 به طور صحیح برش داده می شود
- 1 تا 1 لیوان فنجان فلفل قرمز یا فلفل قرمز (اختیاری)
- 3 قاشق غذا خوری
- سس ماهی
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 قاشق چایخوری
- پودر کره تایلندی یا پودر کاری معمولی
- 1/2 قاشق چای خوری شکر
چگونه آن را بسازیم
- اگر با استفاده از برنج قدیمی روغن انگشتان خود را تا 1 قاشق غذا خوری روغن نباتی، سپس از طریق برنج با دست خود کار کنید، هر قطعه را به دانه ها جدا کنید. کنار گذاشتن
- ترکیب مواد سس خرد شده (سس ماهی، سس سویا، پودر کاری و قند) را با هم در یک فنجان ترکیب کرده و برای حل شدن تکان دهید. کنار گذاشتن پودر یخچال / یخچال را حرارت داده و حرارت دهید. 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون را اضافه کنید و سپس اطراف آن را بپوشانید ، سپس قارچ ، سیر و چیلی را اضافه کنید، سرخ کردن 1 دقیقه انجام دهید.
- در صورت استفاده از فلفل، اضافه کردن 1 تا 2 قاشق غذا خوری مرغ. سرخ کردن 1 تا 2 دقیقه.
- اضافه کردن میگو به علاوه مرغ سهام، 1 تا 2 قاشق غذا خوری. در یک زمان، به اندازه کافی برای نگه داشتن مواد تشکیل دهنده یخ زده. مخلوط کردن و سرخ کردن تا زمانی که میگو به رنگ صورتی و چاق (2 تا 3 دقیقه) تبدیل شود.
- مواد مغذی را کنار بگذارید و تخم مرغ را به داخل تابه بکشید، به سرعت با حرارت دادن (مانند تخم مرغ ).
- حالا برنج، تکه های آناناس، نخود فرنگی و کشمش / کشمش اضافه کنید.
- مخلوط مخلوط سیب زمینی سرخ مایل به قرمز را بریزید و به آرامی هم بزنید تا برای بیش از حد متوسط تا گرما کم ترکیب شود. شما می خواهید برنج را "رقص" (صدای پاپ) را به صورت قوری (5 تا 10 دقیقه) یا تا زمانی که برنج به نور مورد نظر برسد، می خواهید.
- به پایان این زمان پخت، قهوه ای اضافه کنید.
- از گرما خارج شوید
- تست طعم برای نمک / عطر و طعم، اضافه کردن سس ماهی بیشتر تا طعم مورد نظر به دست می آید.
- برای خدمت، برنج را بر روی یک تخت خدمت یا در یک قوطی آنالایز گوسفندی که در یک مهمانی خدمت می کنید بر روی آن بریزید . بالا با پیاز بهار و لذت ببرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 633 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 44 میلی گرم |
| سدیم | 1،011 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 131 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |