شیر کنسرو شیر گاو است که تمام آب حذف شده است. شیر کنسرو خیلی ضخیم تر از شیر بی تحرکی است . در حالی که شما می توانید شیر کنسرو شیر غیر شیرین خرید، بسیاری از مارک ها شکر اضافه شده است. اکثر دستورالعمل هایی که برای "شیر کنسرو" نیاز دارند، برای شیر شیرین شیرین شده است. این جزء پخت و پز معمولی است . شیر تغلیظ شده شیرین، یک روش محبوب برای سرعت بخشیدن به قهوه و شیرین کردن قهوه است .
انتخاب شیر و کنسرو شیر و نگهداری قوطی های باز نشده
چندین علامت تجاری برای انتخاب وجود دارد، بنابراین در هنگام انتخاب شیر ترش یا شیر چگالی بسیار مهم است.
باید به هر قیمتی از کانتینرها یا ظروف متورم شده جلوگیری شود، به این معنی است که مهر و موم شده اند. تورم ناشي از گازهايي است که از خوردن شير توليد شده در کاني ها آزاد مي شوند. شما همچنین می خواهید برای جلوگیری از خرید قوطی هایی که از بین می روند. در حالی که ممکن است ظروف خوب ظاهر شوند، قوطی های دندانه ای یک منبع عظیم مسمومیت با بوتولیسم هستند. دندان ها، به ویژه در اطراف درزها، می توانند باکتری ها را وارد کنند که می توانند بیمار شوند. در جایی سرد و تاریک، دور از گرما ذخیره کنید. از آنجایی که جامدات شیر می تواند به پایین برسد، باید مطمئن شوید که قوطی های ذخیره شده را هر روز چند هفته به حالت عادی برگردانید. در حالی که شیرهای کنسروی طولانی تر از شیر بدون انجماد هستند، هنوز هم باید از آن در عرض شش ماه استفاده کنید.
ذخیره سازی مناسب پس از باز شدن
اگر شما در قهوه خود از شیر کنسرو استفاده می کنید، بعید است که در یک نشستن از طریق یک کل می توانید حرکت کنید. با استفاده از یک درب بازکن استاندارد، سوراخ های پانچ در طرف مقابل از بالا به اجازه جریان هوا برای ریختن آسان glug-free.
اگر چاه های ذخیره شده را نگه دارید، می توانید با بسته بندی پلاستیکی با یک نوار الاستیسیته بسته بندی کنید و یا به داخل یک ظرف هوای تنگی ریخته و آن را سرد کنید. قوطی های باز در معرض هوا، طعم های ناخواسته را از یخچال و فریز خود انتخاب می کنند، بنابراین شما می خواهید قوطی های خود را تحت پوشش قرار دهید.
روش های ذخیره سازی مشابه برای شیر تغلیظ شیرین به طور کلی استفاده می شود.
بر خلاف شیر تخلیه، شیر چگال معمولا یک تاریخ انقضا داشته است، بنابراین هنگام خرید، می توانید از آن استفاده کنید. هر دو باید همیشه پس از باز شدن، یخچال شوند. با توجه به مقدار قند بالا، شیر تغلیظ بعد از باز شدن شیر از شیر خشک، طول می کشد، اما ظرف پنج تا هفت روز پس از باز شدن، به طور مطلوب استفاده می شود.
انجماد شیر خشک توصیه نمی شود. جامدات شیر هنگامی که از آب جدا می شوند و بدون تکان دادن، تکان دادن و یا مخلوط شدن، به طور کامل آن را به بافت اولیه خود همگون می کنند.