آرتیکو سریع تهیه شده
آرد چیپس در مایکروویو بسیار سریعتر از انجام آن بر روی اجاق گاز است. با این وجود طبیعت کمی خشک شدن این روش نیازمند استفاده از تازه ترین آرتیشوک ها برای جلوگیری از بافت سخت، به خصوص گوشت در برگ است. همچنان مهم است که گام استراحت در انتها باشد - بخار هنوز هم پخت و پز می کند و خنک می شود، در حالی که آنها در حال نشستن هستند، به همین دلیل استراحت را فراموش نکنید، وسوسه انگیز بودن آن ممکن است!
به مایکروویو آرتیشو
- قبل از اینکه آنها را بخورید، ترشی می خورند. در حداقل برش هر گونه قهوه ای یا خشک شده از ساقه. سپس به دندانپزشکان خود نگاه کنید و از قیچی استفاده کنید تا از انتهای شکسته برگ جلوگیری شود. (اگر شما به آنها احتیاج دارید، برای مشخص کردن آجیل ها را ببینید.)
- بادام زمینی تر و تمیز در یک ظرف ضدعفونی مایکروویو قرار دهید. حدود 1/4 اینچ آب را به ظرف اضافه کنید و آن را با یک درب مایع ضد انعطاف پذیر پوشش دهید. بخش سختگیرانه بسیار مهم است زیرا بخار از آب گرم است که به حفظ آرتیشو از خشک شدن و تبدیل شدن به سختی در گرما تولید شده توسط مایکروویو کمک می کند.
- مایکروویو بادام زمینی را با قدرت بالا 4 دقیقه نگه دارید. بگذارید که چوک ها 4 دقیقه دیگر خیس شوند (من دوست دارم آنها را نشکنم، تحت پوشش در مایکروویو بسته قرار دهم). با کشیدن یک برگ از نزدیک به مرکز برگ ها، برای برگرداندن آن را بررسی کنید. اگر برگ به راحتی بیرون می آید، artichokes انجام می شود؛ اگر مقاومت وجود داشته باشد، ادامه پخت و پز. اگر artichokes انجام نشده باشند، آنها را به مدت یک دقیقه در یک زمان به مدت یک دقیقه بمالید (اجازه دهید آنها برای مدت زمان مشابهی پس از هر جلسه نشسته بمانند) تا زمانی که برگ به راحتی برداشته شود و گوشت آن منصفانه باشد.
برای خدمت آتریشی های پخته شده
تمام کلوچه های پخته شده با کره ذوب شده را خنک کنيد، و یا اجازه دهید آنها را به دمای اتاق خنک کنيد و یا حتی آنها را خنک کرده و آنها را با یکی از این شیرینی ها برای آرتیشو خدمت کنید . خدمت کامل artichokes اجازه می دهد تا diners برگردن، استفاده از دندان های خود را برای از بین بردن بیت از artichoke گوشتی در پایان هر، و سپس قلب خود را تر و تمیز.
اگر فکر می کنید این فقط برای مهمانان شما بیش از حد است ....
برای ترش کردن آتریشوک های پخته شده
البته شما می توانید بخار کامل artichokes تنها به آنها را ترشح کردن به دل پس از آن. در حالی که زمان پخت و پز طول می کشد، آن را بسیار آسان تر است برای ترتیب یک artichokes پخته شده به جای یک خام: از بین بردن تمام برگ، تر و تمیز بخش سبز فیبری سبز از اطراف قلب، خارج کردن خار خلوت "خفه" و شما به عنوان دوست داشتنی قهوه ای قهوه ای پخته شده خود را به عنوان مناسب شما استفاده می کنید!