روغن آهیتوت از دانه های آناتو و روغن زیتون ساخته شده است. این برای طعم و رنگ بسیاری از ظروف مانند برنج زرد استفاده می شود. این دستور خیلی ساده است، شما متوجه خواهید شد که چرا پیش از آن سعی نکرده اید.
شما می توانید روغن achiote را در یک شیشه ای با یک پوشش تنگ در دمای اتاق تا 4-5 روز نگه دارید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 عدد روغن زیتون
- 2 1/2 قاشق غذاخوری دانه های آهکی
چگونه آن را بسازیم
1. روغن و دانه ها را در یک ظرف کوچک در حرارت متوسط گرم کنید تا زمانی که دانه ها شروع به یک حباب پایدار می کنند.
2. ظرف را از گرما خارج کنید و یک دقیقه بگذارید.
3. روغن را تکان دهید.
نکته: روغن و دانه ها را بیش از حد گرم نکنید. گرمای بیش از حد دانه های سیاه و روغن سبز را تبدیل می کند. روغن ویران خواهد شد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 510 |
| چربی کل | 57 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 41 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 2 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |