پنیر ریز یا سبک صومعه پنیر نیمه سخت پنیر گاو با عطر و طعم ملایم و خواص ذوب خوب است، شبیه به پنیر ادام است که می تواند برش داده شود و از دست با میوه یا شراب صرف غذا شود و در آشپزی استفاده شود.
محبوب جهان بیش از
همچنین به عنوان پنیر شاهزاده شناخته شده است، می توان آن را در سراسر جهان در فرهنگ ها که در آن یک راهب وجود داشته باشد یا وجود داشته است در بر داشت.
این نام و ارقام بسیاری در فرانسه، بلژیک، سوئیس، نروژ، کانادا و ایالات متحده دارد.
پنیر تراپیست یا ترپیست یکی از محبوب ترین پنیرهای مجارستان است. در سایر کشورهای اروپای شرقی، به نام:
- بلغارستان - siren trapistki
- کرواسی - تروپیستا
- جمهوری چک - trappist sır
- مجارستان - ترپیستا
- لیتوانی - sūrris trappist
- لهستان - ser trapistów
- رومانی - trappist brânză
- روسیه - trappistov syrom
- صربستان - داماد
- اسلواکی - ترپیست سیر
- اسلوونی - آقا داماد
- اوکراین - trappistov syrom
ویژگی های پنیر Trappist
پنیر Trappist زرد کم رنگ با چند سوراخ است و معمولا در پلاستیک قرمز یا موم پارافین قرمز بسته بندی می شود. می توان آن را از دست، بر روی ساندویچ یا در دستور العمل هایی مانند هلوی هلندی مجارستانی شناخته شده به عنوان Sonkás Kifli خورده شود .
برنامه های مناسب برای پنیر Trappist
هر دستورالعملی که برای پنیر نیاز به ذوب کردن و تبدیل شدن به خواص خوب دارد، برای این نوع پنیر مناسب خواهد بود. پنیر Trappist را برای پنیر مورد نیاز در این دستورالعمل ها جایگزین کنید:
- دستور العمل ساندویچ پنیر کبابی : از چاودار تیره یا نان سیاه، تکه های پنیر Trappist، گوجه فرنگی و پیاز قرمز برای ساندویچ فوق العاده استفاده کنید.
- گوشت خوک رومانیایی Cordon Bleu Recipe : این کتلت خوک زده شده دارای یک شگفتی شاد در وسط است، مناسب برای پنیر ذوب مانند Trappist.
- دستور العمل پنیر سوپ سوپرمارکت : این پای پنیر خوشمزه پنیری که در خمیر فیلو قرار دارد، یک نامزد مناسب برای پنیر Trappist است.
ریشه های پنیر Trappist
گفته می شود که پنیر Trappist در فرانسه قرن 18 میلادی با راهبان کاتولیک رومی از کنسرت ناترو دیم پورت دوالوتو آغاز شده است.
این دستور غذا به مجارستان از طریق صومعه بوسنی ماریا-استرن، و سپس به سایر نقاط اروپا و ایالات متحده، رسید. دستور فرانسوی اصلی هنوز در فرانسه به نام پورت Salut یا Saint-Paulin ساخته شده است.
همه چیز درباره بقا است
اکثر صومعههای Trappist و کلیساهای Trappistine در برخی از نوع کسب و کار هستند که محصولاتی را تولید می کنند که برای تامین درآمد برای خانه و نیاز آنها به فروش می رسد. بعضی از این کالاها شامل پنیر هستند، همانطور که در اینجا دیدیم، نان، شراب، شیرینی، لباس و حتی تابوت. اما بسیاری از راهبان، که نیازی به تعهد التهاب ندارند، برخی از مشهورترین آبجو دنیا را تولید می کنند.