این ها وفل شکر بلژیکی واقعی هستند. در بلژیک، آنها نامیده می شوند. آنها یک پوشش قند و شکر زیبا دارند و از داخل آن نرم و جوشی هستند. آنها بوی وانیل و طعم مثل بهشت! شما می توانید آنها را در سراسر اروپا پیدا کنید و گاهی اوقات در ایالات متحده یک کابین وفل شگفت انگیز در Mt. برف، ورمونت که این بچه ها را در تمام زمستان طول می کشد. حتی می توانید شکلات را بر روی آنها بریزید. خوشبختانه، شما به راحتی می توانید آنها را با هر وفل آهن و تنها یک عنصر تخصص بسازید. و شما همچنین می توانید برخی از Nutella بر آنها، هنگامی که هیچ کس به دنبال نیست!
شما شکر مرواریدی خواهید داشت شما می توانید سفارش آن را از آمازون و آن را بیش از حد گران است. برخی از فروشگاه های پخت و پز تخصص نیز آن را حمل می کنند. اگر شما در حال قدم زدن هستید و باید این وافل ها را دیرتر از آمازون تحویل دهید، می توانید فقط برخی از مکعب های شکر را از بین ببرید.
شما مجبور نیستید یک وفل بلژیکی برای تهیه این وفل ها داشته باشید، اما حجاب های زیبا و عمیق، مطمئنا علاوه بر ایجاد این وافل شگفت انگیز است.
این وافل قطعا بهتر است خدمت بلافاصله، ترجیحا با برخی از بیکن و تخم مرغ . آنها خوب ذخیره نمی کنند و یا دوباره گرم می کنند، زیرا تمایل به از بین بردن پوشش شکننده و خوشمزه خود را دارند. برخی از وفل های معتبر شامل زعفران می شوند، اما تخم مرغ ها وفلس را به رنگ طلایی خویش می دهند و عصاره وانیلی عطر شگفت انگیز خوشمزه شیرین را ایجاد می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری شکر (قهوه ای روشن)
- 1/2 فنجان آب (رطوبت، یا شیر فراوان جایگزین طعم ثروتمند)
- 1/3/4 قاشق چای خوری
- مخمر (خشک فعال)
- 2 1/4 فنجان آرد
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 فنجان کره (ذوب شده)
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 قند شکر (مروارید)
چگونه آن را بسازیم
- قهوه قهوه ای و مخمر را با آب شستشو دهید و حدود پنج دقیقه آنرا بپوشانید تا خوب و فوم باشد.
- آرد و نمک را در یک کاسه مخلوط قرار دهید. به تدریج در مخلوط مخمر تا زمانی که خمیر مرتب و مرتب به نظر می رسد مخلوط و چاق و چله اضافه کنید. تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید، 30 ثانیه پس از هر بار اضافه کردن آن را از بین ببرید. وانیل را در کره بشویید و به تدریج به خمیر اضافه کنید. برای حدود 1 دقیقه یا تا زمانی صاف کنید. این بسیار چسبنده و ضخیم است، اما نه بافت سخت. پوشش را بگذارید تا حدود یک ساعت افزایش یابد.
- درست قبل از آماده شدن برای تهیه وفلس، در شکر مروارید مخلوط کنید. اگر شما آن را خیلی زود اضافه کنید، آن را حل می کند و این پوشش ترد را ایجاد نمی کند.
- با استفاده از دو قاشق غذا خوری، دو قاشق غذا خوری را خرد کرده و روی یک وفل تهیه کنید. کوک تا قهوه ای طلایی. روی یک ورق ورق روی یک کوره خنک کننده کوکی قرار دهید. گرم در یک اجاق گاز 250 درجه فارنهایت گرم نگه دارید.
- اگر شما احساس سوزش و خنک شدن را دارید، سس را با سس شکلات آشید کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 325 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 113 میلی گرم |
| سدیم | 173 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |