این دستورالعمل برای سارام نسخه کبابی پر از صرب است که بسیاری از صرب ها هر روز در خدمت شما هستند اما مخصوصا برای موارد خاصی مثل قدیس و سایر تعطیلات.
بعضی از مردم از کلمهای کلم بروکلی ( کلمۀ کلم) استفاده می کنند که به صورت کیسلی کوپوس شناخته می شوند.
این نوک سریع را برای یک راه آسان برای حذف برگ از یک سر کلم بررسی کنید . و در اینجا بیشتر دستور العمل های کلم پر شده است .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کلم کلم بزرگ (3 تا 4 پوند)
- 1 پوند زمین چاک
- 1/2 پوند زمین گوشت خوک
- 1 فنجان برنج خام (شستشو داده شده)
- 1 (1.4 اونس) بسته سوپ پیاز خشک شده مخلوط کنید
- 1 (32 اونس) شیشه
- کلم بروکلی (شستشو و تخلیه)
- 6 دنده دندانه (یا ژامبون گوشت یا سایر گوشت دودی)
- 1 (8 اونس) می تواند سس گوجه فرنگی باشد
- 1 (10.75 اونس) می تواند سوپ گوجه فرنگی باشد
چگونه آن را بسازیم
کلم را آماده کنید
- کلم بخار تا برگ های بیرونی شسته و رفته. برگ ها را بردارید و ادامه دهید.
- با یک چاقوی چاقو، برگهای سخت را از برگ ها بیرون بکشید تا آنها را آسیب نبینید. برگ های بیرونی سخت تر را حفظ کنید اما برای نورد استفاده نکنید.
پر کردن را انجام دهید
- در یک کاسه متوسط، ترکیب چنچ زمین، گوشت خوک زمین، برنج و مخلوط سوپ پیاز را مخلوط کنید.
- اضافه کردن یک آب کمی مخلوط را آسان تر می کند.
جمع کردن رولز
- هویج 2 قاشق غذاخوری پر از هر برگ کلم، پایین برگ کلم را بالای گوشت فرو کنید، سپس از طرف مقابل به مرکز برسید و از خودتان به طور کامل محکم بکشید.
- تا زمان پر کردن گوشت، تکرار شود.
پخت سارما
- کوره گرم به 350 درجه فارنهایت. کلم کلم را از بین ببرید و کلمهای باقیمانده را به جز برگهای بیرونی که شما رزرو کرده اید، بشویید.
- کلم خرد شده را در پایین یک ظرف بزرگ کاسه ای یا کوره هلندی قرار دهید. کلم بروکلی اضافه کنید
- لایه ای بر روی کلم رول، سمت چپ پایین. در صورت استفاده از دنده های دودی را به قطعات تقسیم کنید، در غیر این صورت، گوشت دودی را انتخاب کنید بین رول کلم.
- رول ها را با برگهای بیرونی سخت نگه داشته شود. سس گوجه فرنگی و سوپ را با آب کافی مخلوط کنید. پور کردن روی رول تا زمانی که مخلوط سطح با رول است، اما نه بیش از بالا.
- ظرف را پوشش می دهد و 1 ساعت پخت. سپس درجه حرارت را به 325 F برسانید و 2 ساعت دیگر بپاشید. بگذارید 20 تا 30 دقیقه قبل از خدمت بمانید. به خوبی خنثی می شود
یک گل رز یک گل رز است
کلم پر شده در یک یا چند فرم در اکثر غذاهای جهان، اما به ویژه در میان اروپای شرقی وجود دارد. چک ها و اسلواکی ها آنها را هولوبکی می نامند و لهستانی ها به آنها به عنوان gołąbki اشاره می کنند. همه آنها به یک چیز جوش می خورند - گوشت و یک پرکننده مانند برنج یا جو در یک برگ کلم نورد و در اجاق گاز یا اجاق گاز پخته می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 536 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 116 میلی گرم |
| سدیم | 1،443 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 50 گرم |
| فیبر رژیمی | 12 گرم |
| پروتئین | 43 گرم |