لایه های توت فرنگی شیرین تر شده برش شده باعث می شود این پنکیک فوق العاده باشد. چه راه بهتر برای لذت بردن از صبح آخر هفته صبح با یک صفحه pancakes لایه ای با توت فرنگی تازه، آبدار؟
این پنکیک با یک فرمول پایه ساخته شده است و توت فرنگی ماتاکه فقط با توت فرنگی بریده شده و شکر گرانول تهیه می شود. تغییرات زیر را بررسی کنید تا یک پیچ و تاب در نسخه کلاسیک اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان
- توت فرنگی ، برش خورده
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 2 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1/1 فنجان به 1/2/3 فنجان شیر
- 2 قاشق غذاخوری کره، ذوب شده
- 1/2 قاشق چای خوری
- عصاره وانیلی
چگونه آن را بسازیم
- توت فرنگی را با 3 قاشق غذاخوری شکر در یک کاسه ترکیب کنید. به آرامی مخلوط کنید و حداقل برای 30 دقیقه کنار بگذارید، گاهی اوقات تکان دهید. توت فرنگی آب خود را می سازند
- در یک کاسه، آرد، پودر پخت، 2 قاشق غذاخوری شکر و نمک را ترکیب کنید. مخلوط کنید.
- در یک کاسه دیگر، تخم مرغ را با 1 و نیم فنجان شیر بریزید. مخلوط آرد را با کره ذوب شده و وانیل مخلوط کنید. اگر خمیر بیش از حد ضخیم باشد، کمی شیر بیشتری اضافه کنید. مخلوط کردن تا زمانی که صاف و خوب مخلوط شده باشد.
- با استفاده از حدود 1/4 فنجان خمیر برای هر نوع پنکیک، طبخ بریزید و بریزید. کوک تا زمانی که شیب دار و به آرامی در پایین قهوه ای شود؛ تلنگر با یک جاروبک و قهوه ای از طرف دیگر.
- لایه ای از پنکیک با توت فرنگی بریده شده و به شربت مورد علاقه خود خدمت می کنند.
نکات
- برای نگه داشتن دسته های بعدی پانکک های گرم، کوره را به 200 گرم گرم کنید. پانکک ها را بر روی یک پخت و پز یا پخت پخت در اجاق بریزید و در حالی که پنکیک های باقی مانده را با هم مخلوط کنید، فویل را خیس کنید.
- بعد از 30 تا 45 دقیقه، توت فرنگی را پوشانده و تا زمان خدمت به یخچال نگه دارید.
تغییرات
- شیرینی های نارنجی: به مواد خشک، 1 قاشق چای خوری از نارنجی رنده شده و 1/4 فنجان آب پرتقال را اضافه کنید. شیر را حدود 1/4 فنجان کاهش دهید.
- پنکیک کرکی: جدا کردن تخم مرغ. خمیر را با زرده تخم مرغ بشویید. ضرب و شتم سفیده تخم مرغ را به قله های سفت و سپس آنها را به تکه پنکیک تا زمانی که مخلوط شده است.
- 2 قاشق غذاخوری Cointreau یا Grand Marnier را به توت فرنگی اضافه کنید و قند را به 2 قاشق غذا خوری اضافه کنید.
- 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه یا آب لیمو را به توت فرنگی های بریده اضافه کنید و قند را به 2 قاشق غذا خوری اضافه کنید.
- سس را با 1 فنجان توت فرنگی بریده و 1 فنجان زغال اخته تازه را بشویید. 1/4 فنجان شکر گرانول را اضافه کنید و 45 دقیقه آنرا بگذارید.
- با لازانی ها با توت فرنگی، موز های بریده شده را اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 632 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 247 میلی گرم |
| سدیم | 2،168 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 84 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 40 گرم |