شیرینی های وگان به راحتی و آسان تر پیدا می شوند، اما گاهی طعم و بافت وقتی که تخم مرغ و کره گرفته می شوند، مخصوصا از یک دستور پیتزا استفاده می شود. اما نه با این گیاهان لیمویی کیکی؛ روغن زیتون، شیر سویا و آب لیمو رطوبت را اضافه می کنند، بنابراین اگر قبل از رفتن به وگان یک متخصص کیک بودید، ناامید نخواهید شد.
این کیک ها هر ساله خوشمزه هستند اما به عنوان یک دسر بهار و تابستانه مناسب هستند. آنها با طعم روغن زیتون فوق العاده بادمجان و لیمو تزریق می شوند و باعث می شوند که خوب پخته شوند، که هر دو دوست پسر و همچنین یک ضربه با بزرگسالانی هستند که مجبور بودند لبنیات را از بین ببرند تا مشکلات گوارشی را حل کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 فنجان آرد تمام عیار
- 1/2 قاشق چای خوری سودا
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/3 فنجان روغن زیتون فوق العاده با کیفیت بالا
- 1 فنجان سويا يا
- شیر بادام
- 3/4 فنجان قند گرانول سفید
- 1/4 فنجان و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- گیلاس 1 لیمو، ریز خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت بگذارید یک قلع کاهو 12 فنجان با کیک کیک بگذارید و کنار بگذارید.
- در یک کاسه مخلوط متوسط، آرد، نوشابه ، پودر پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. کنار گذاشتن در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن، روغن زیتون، شیر سویا (یا شیر بادام، در صورت استفاده)، شکر، آب لیمو و نعناع لیمو را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را به مرطوب اضافه کنید، تا زمانی که فقط ترکیب شود، مخلوط می شود.
- هر لیوان کیک کوچک را در حدود 3/4 کامل پر کنید و تا زمانی که یک خمیر دندان به مرکز کیک کوچک وارد شود، حدود 18 تا 20 دقیقه ظاهر می شود. اجازه دهید کیک ها کاملا خنک شوند تا قبل از یخ زدن با Buttercream لیمو وگان یا هر نوع خمیری بدون لبنیات مناسب باشد.
ذخیره سازی کیک های لیمو Vegan
این کیک ها را می توان تا دو روز در دمای اتاق نگهداری کرد. پس از آن آنها باید در یخچال نگهداری می شود تا 7 روز، مگر اینکه منجمد شود، که تا 3 ماه طول می کشد.
پخت و پز نکات کیک کوچک وگان
از آنجا که کیک های وگان بدون لبنی ساخته می شوند، ممکن است در نقاط خاص نیاز کمی توجه بیشتری داشته باشند. با پیروی از چند راهنمایی می توانید مطمئن شوید که کیک های گیاهی ویگان موفق خواهد بود. اول، همانند تقریبا هر دستور العمل، با استفاده از مواد تشکیل دهنده تازه، اطمینان حاصل خواهد کرد که شما یک کیک کوچک خوب خواهید داشت. در این دستور العمل، اطمینان حاصل کنید که لیمو در اولین آنها مهم است - در غیر این صورت، کیک های خود را با یک طعم بیش از حد ترش می کند. هنگام ترکیب مواد، باید با هم مخلوط کنید و سپس مرطوب را اضافه کنید. و هنگامی که شما انجام می دهید، اطمینان حاصل کنید که خمیر را با هم مخلوط نکنید، در نتیجه یک کیک ضخیم و متراکم می شود.
همانطور که با هر دستور العمل کیک کوچک وگان و یا عدم پر کردن قلع به سطح مناسب مهم است. اگر کافی نیست، کیک پخته شده در زیر بسته بندی قرار خواهد گرفت و اگر بیش از حد خمیر را خارج از ورقه ریخته و باعث ایجاد آشفتگی شود. حدود 2/3 تا 3/4 کامل ایده آل است. و هنگامی که قلع نوعی کیک را از کوره بیرون می آورید، کیک را به یک قفسه ی خنک کننده بردارید؛ ترک آنها را در تابه داغ ادامه خواهد داد به طبخ کیک.
دیگر انواع کیک کوچک Vegan
این که آیا برای فروش پخت، جشن تولد، و یا فقط در دست در خانه، کمبود دستور العمل های نوعی کیک کوچک وغنی خوشمزه در انواع طعم وجود دارد. از یک کیک شکلات پایه به ادویه سیب با سرکه یخ زده به مخملی قرمز با یخ زدن پنیر خامه ی لبنی ، دستورالعمل هایی برای رفع هر گونه طعم و عطر و طعم وجود دارد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 141 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 206 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |