در حالی که پودینگ نان در ابتدا برای استفاده از نان خشک (Cajuns 'چیزی را هدر ندهید) توسعه داده شد، آن را به دسر کرم، ترد، و خوشمزه خود تکامل یافته است و در حال حاضر سنت دوست داشتنی جنوب - به ویژه به مردم Cajun و Creole .
خانواده ما فکر می کند این یک گام یا دو برابر دیگر پودینگ های نان است، اما هر Cajun به شما می گوید که بهترین پودینگ نان یکی از آنها خانواده است، و من فکر می کنم ما همه حق با.
فهرست مواد تشکیل دهنده طولانی است زیرا از ادویه جات مختلف استفاده می کند، اما این یک دستور ساده برای ساختن است.
با یک کیک خرد شده، سپس سس نسیم ویزای روی پودینگ و کرم را خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای پودینگ نان:
- 1 قاشق غذاخوری کره (نرم شده)
- 1/1 فنجان
- پسته (خرد شده)
- 3 عدد تخم مرغ
- 1/4 فنجان شکر
- 1 قاشق غذا خوری عصاره وانیلی
- 1/1 قاشق چایخوری دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری مهره دار
- 1/4 فنجان کره (ذوب و خنک)
- 3 فنجان شیر (کل)
- 8 اونس نان (بیضی، برش به مکعب های کوچک)
- برای ویسکی سس وانیلی *:
- 3 فنجان قند
- 3 فنجان کرم
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1 قاشق چای خوری
- هل
- 1/4 قاشق چایخوری چمنی (تازه رنده شده)
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1/3 فنجان ویسکی
- 1/1 قاشق غذا خوری ذرت ترشی
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
چگونه آن را بسازیم
پودینگ نان
- کوره را به 350 درجه فارنهایت بسپارید. یک قاشق چایخوری 9 اینچ را با یک قاشق غذاخوری روغن بزنید.
- پاستوریزه پاستایی را در ظرف پخت خشک در دمای متوسط برای 10-10 دقیقه یا تا زمانی که معطر باشد (اجازه ندهید پخته شود). از گرما خارج شوید
- با هم مخلوط تخم مرغ، شکر، وانیل، دارچین، بادام زمینی، کره ذوب شده و شیر را با هم مخلوط کنید.
- نیمی از کباب نان را در ظرف کره ای قرار دهید، پانک خرد شده را بالا آورید، سپس نصف مخلوط مایع را روی نان بگذارید. مکعب های نان باقیمانده را اضافه کنید و با مایع باقی مانده بالا. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی بگذارید و برای 30 دقیقه تنظیم کنید، چند بار به آرامی چند مکعب را در زیر مایع فشار دهید تا مطمئن شوید که نان مرطوب است. پلاستيك را با پلاستيكي برداشته و فويل را بپوشانيد و ظرف 45 دقيقه را در حرارت پيش گرم كن كنيد.
- پودینگ را کشف کنید، 1 فنجان ویسکی ویلیوی گرم را روی آن بنوشید و 5 دقیقه دیگر پخته کنید تا پخته شود. اجازه دهید تا حداقل 5 دقیقه قبل از برش تنظیم شود. سس وانیلی با ویسکی با پودینگ سرو کنید.
سس وانیلی ویسکی
- در حالی که پودینگ پخت است، شکر، کرم، ادویه جات ترشی جات و کره را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید و آن را به یک قوری ملایم تبدیل کنید. هنگامی که کره ذوب می شود، ویسکی، ذرت ذرت و وانیل را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید، سپس مخلوط ویسکی را به آرامی سس جوش بخورید.
- به مدت 5 دقیقه به مدت 5 دقیقه غلیظ، اغلب تکان می خورد.
برای خدمت
ظرف پودینگ داغ را بشکنید، یک کیک خرد شده را در بالا قرار دهید و با بعضی از سس وانیلی ویسکی (با سس وانیلی سس با پودینگ) سرو کنید.
نکته: پودینگ نان ممکن است با هر نوع غیرقابل پیش بینی، نان باقی مانده باشد. به غیر معقول به معنای سیر، پنیر، چاودار و یا دیگر نان تلخ طعم نیست. در حالی که هدف اصلی این دسر، نوشیدن نوشیدنی بود، من بیش از یک آشپز را می شناختم که یک کیسه نان کیک قدیمی را در فریزر نگه می داشت - برای اجتناب از نشت کردن نان، اما مهمتر از همه اینکه عنصر اصلی این دسر بود. مواد تشکیل دهنده غیر از نان پایدار معمولا در یک کابینت و یخچال قرار می گیرند، بنابراین این یک دسر سریع و آسان برای شرکت های غیر منتظره و یا برای درخواست ناگهانی برای یک دسر خانگی و آرامش بخش است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1148 |
| چربی کل | 63 گرم |
| چربی های اشباع شده | 31 گرم |
| چربی غیر اشباع | 21 گرم |
| کلسترول | 215 میلی گرم |
| سدیم | 248 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 133 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |