پانسمان سالاد ژاپنی مانند این زنجبیل، پیاز و پودینگ هویج منحصر به فرد است که اغلب شامل پوره سبزیجات و سایر مواد تشکیل دهنده برای ایجاد یک سس تازه و بسیار طعم دار است. آنها به عنوان "wafu dressing" نامیده می شوند که به "dressing style ژاپنی" ترجمه می شود.
دو پایه محبوب برای ساندویچ سالاد ژاپنی خانگی شامل یک سس برنج سس و رب گوجه فرنگی مبتنی بر گوجه فرنگی است. سس سس بر اساس سس سالاد مبتنی بر سس گوجه فرنگی مبتنی بر رب گوجه فرنگی احساس سبک تر است، به عنوان دوم تمایل به طور طبیعی ضخامت پوشش و اضافه کردن یک لایه ثروت است که در غیر این صورت فاقد سس سس مبتنی بر سس.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان پیاز زرد
- 1/4 فنجان هویج (حدود 1 هویج کوچک)
- 1/2 قاشق چای خوری
- زنجبیل (منگنز)
- 2 قاشق غذاخوری کچاپ یا رب گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذا خوری
- سس سویا
- 1/2 فنجان روغن کانولا
- 1/4 سرکه برنج
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (به طعم)
- یک خط فلفل سیاه (اختیاری)
- 1/2 قاشق چای خوری شکر سفید سفالی (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- ریز ریز کردن پیاز زرد و هویج و اضافه کردن به پردازنده مواد غذایی. توجه: ممکن است از مخلوط کن نیز استفاده شود.
- زنجبیل پوست و گوشت خوک؛ اضافه کردن به پردازنده مواد غذایی.
- سس گوجه فرنگی (یا رب گوجه فرنگی)، سس سویا، روغن کلزا، سرکه برنج و نمک را به پروسسور غذا اضافه کنید و یا پالس یا مخلوط کنید تا مخلوط خالص و صاف باشد. طعم پانسمان، و اگر مورد نظر، یک تکه فلفل سیاه و لمس قند سفید را اضافه کنید.
- برای بهترین نتایج، پانسمان را 1 تا 2 ساعت قبل از خدمت خنک کن. پانسمان نیز ممکن است به عنوان یک ماریناد استفاده شود.
نکات و اطلاعات اضافی
- دستور العمل این پیاز ژاپنی، ادویه زنجبیل و سالاد هویج بر اساس گوجه فرنگی است، اما به جای رب گوجه فرنگی، من آن را با کچاپ جایگزین کردم. اگر شما رب گوجه فرنگی خود را در سالن خود داشته باشید، به هر طریقی، سعی کنید آن را نیز بگذارید و ببینید که چه ترجیح می دهید. من متوجه می شوم که رب گوجه فرنگی کمی اسید تر است و منجر به پانسمان با تردستی بیشتر می شود.
- مواد تشکیل دهنده اصلی برای سس سالاد شامل سه سبزیجات، پیاز زرد، زنجبیل و هویج می باشد. این سبزیجات در یک پروسس غذا (یا مخلوط کن) تا زمانی صاف و با سس سویا، سرکه برنج، کچاپ و روغن مخلوط می شوند. من توصیه می کنم با استفاده از یک روغن با طعم های خفیف مانند کلزا، سبزیجات و یا روغن نارگیل، اما احساس رایگان برای آزمایش مورد علاقه خود را. پختن را با لمس نمک و فلفل به پایان برسانید، و یک سس سالاد سریع و بسیار تازه با طعم و مزه دارید.
- پیاز خام خالص افزودنیهای خوبی برای این سس سالاد است، اما با طعم های هویج و زنجبیل خنثی شده است. بهترین زمان برای اولین بار سرد شدن است.
- این پانسمان همچنین می تواند به عنوان یک ماریناد برای گوشت یا ماهی استفاده شود.
تجهیزات خاص:
- پردازشگر غذا، پردازندهی کوچک و یا مخلوط کن
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 133 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 160 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |