معمولا سالن های یونانی که از شکارچیان شاد لذت می برند، معمولا شامل رامینه، کاه کیک یخی، اسفناج، خیار، گوجه فرنگی انگور و زیتون های Kalamata هستند. گوجه فرنگی، خیار و زیتون در سالاد سنتی یونانی یافت می شود، اما افزودن کاهو یا اسفناج به آشپز بستگی دارد. سالاد maroulosalata شامل کاهو (رامینی)، کاهو و همچنین پیاز بهاره و دلفریب است. بعضی از سرآشپزها همچنین پیاز قرمز یا فلفل قرمز یا سبز را اضافه می کنند.
بدون یونجه بدون هیچ ماده ای بسیار مهم: پنیر فتا .
اصول اولیه سالاد شما می تواند موضوع انتخاب شخصی باشد. شاید شما از گوجه فرنگی یا پیاز متنفرم درست است شما می توانید آنها را ترک کنید و سالاد خود را همانطور که دوست دارید بسازید. مهم این است که شما مطمئن شوید که زیتون و پنیر فتا در آنجا هستند.
اگر میخواهید سالاد سنتی یونانی - horiatiki - فقط به گوجه فرنگی، خیار بریده شده، فلفل سبز، پیاز سرخ شده، زیتونهای Kalamata و پنیر فتا بخورید. اگر در سالن غذاخوری در یونان سفارش دهید، در سالاد خود چیز دیگری نخواهید یافت.
در حالت ایده آل، تمام مواد سالاد خود را تازه می تواند باشد. اگر از گوجه فرنگی استفاده می کنید، باید خوب و آبدار باشد. خیار و سایر سبزی ها باید ترد باشند.
تنوع پوشیدن
در واقع، ساده ترین سس گوجه فرنگی در سالاد سنتی یونان به سادگی خامه ای از روغن زیتون فوق العاده با ارزش یونانی است . مهمانان خود را چند قاشق چای لیمو را در کنار خود قرار دهید تا آنها بتوانند فشرده شوند و آب را به سلیقه خود اضافه کنند.
شما همچنین می توانید یک روغن زیتون مستقیم با لمس آب استفاده کنید. مخلوطی از روغن و سرکه خوب است اگر شما خیار در سالاد خود را شامل می شود.
برای یک فنجان پانسمان که باید تمام گزینه های سالاد خود را - مخصوصا maroulosalata - را با 3/4 فنجان روغن زیتون با روغن زیتون تهیه کنید. 1/4 فنجان سرکه شراب با کیفیت خوب، 1/2 قاشق چای خوری پونه یونانی یونانی، 1 قاشق چای خوری نمک و یک قاشق فلفل اضافه کنید.
تمام آن را با هم مخلوط کنید، یا پانسمان را به یک یخ بریزید، آن را محکم مهر و موم کنید، و به خوبی ترکیب کنید تا همه چیز را ترکیب کنید.
آنجا وجود دارد پانسمان شما می تواند در مورد طعم و مزه شخصی خود را به عنوان سالاد خود، اما اگر شما می خواهید یونانیان انجام دهید، شما را به روغن زیتون و سرکه بستگی دارد.