شراب اسپانیایی بعضی از بهترین ارزش ها را در بازار نشان می دهد، اما بسیاری نمی دانند چگونه تفسیر برچسب لیگ را بیان کنند. درک آنچه در پشت برچسب شرایط DO، DOC و "Crianza" یا "Gran Reserva" قرار دارد، به مصرف کنندگان اجازه خواهد داد که بیشترین میزان شگفت انگیز خود را برای گوشت قرمز گویش خود بدست آورند.
سیستم طبقه بندی شراب اسپانیایی
اسپانیا دارای چهار شراب "کیفیت" یا طبقه بندی "تنظیم شده" است که شایع ترین آنها DO و DOC است.
سیستم طبقه بندی نامحدود در فرانسه و ایتالیا فرمت است. اسپانیا همچنین دارای دو نام تجاری نامطلوب نامیده می شود که "شراب کشور" و "شراب میز" نامیده می شود.
Denominación de Origen (DOC)
این دقیق ترین طبقه بندی شراب اسپانیا است که تقریبا مشابه با طبقه بندی DOCG ایتالیا است . فقط مناطق تعیین شده از Rioja و Priorat تا به امروز این افتخار را به دست آورده اند.
این مناطق DOC نشان دهنده کرم محصول و بالاترین کیفیت از شراب ارائه شده از اسپانیا است.
Denominación de Origen (DO)
شراب اسپانیایی با نام DO، به شما اطلاع می دهد که شراب فقط از مناطق مشخص شده رشد می کند و معیارهای خاص و استانداردهای کیفیت را برآورده می کند.
این شراب ها شراب های با کیفیت خوب را از بیش از 60 منطقه نشان می دهد شراب اسپانیایی نشان می دهد. Penedès، Rías Baixas، و Ribera del Duero برخی از نقاط مهم نقاط مختلف جهان شناخته شده هستند.
وینو د لا تیرا
استفاده می شود برای دسته بندی و نامگذاری شراب اسپانیایی که در منطقه های رشد نشده در منطقه مشخص شده است. نام برچسب "Vino de la Tierra" رومانتیک به "شراب زمین" یا "شراب کشور" ترجمه می شود.
این شراب ها می توانند کیفیت عالی و ارزش فوق العاده ای را ارائه دهند، زیرا آنها محدود به طبقه بندی های دقیق و اغلب پر هزینه دولتی نیستند.
وینو د مسا
شراب هایی که به دسته های بالا نمی افتند به وضعیت شراب می روند و تحت این اصطلاح کاملا معنایی، "Vino de mesa" برچسب گذاری می شوند. این شراب ها به طور معمول یک منطقه، انگور یا محصول خاصی را بر روی برچسب نگذارند.
طبقه بندی اصطلاح شراب ریگاوا
در منطقه اسپانيا، منطقه شراب ريحاوا، به علت توليد شرابهاي قرمز بالا، بر اساس انگور Tempranillo كه اغلب با گارنچا مخلوط شده است شناخته شده است.
سه سطح کیفی مشخصی از شراب ریووا وجود دارد: Crianza، Reserva و Gran Reserva. هر سطح کیفیت انگور را افزایش می دهد همراه با الزامات پیری بلوط و بطری.
Crianza
این یک شراب قرمز تازه و باارزش است که در بلوط به مدت حداقل یک سال و سپس سال دیگر در بطری پیر می شود. Crianza قیمت خوبی دارد و به طور متوسط حدود 10 دلار بطری است.
Crianza دارای شهرت بسیار دوستانه است - آن را با کالاهای داغ اسپانیایی مانند tapas غوطه ور کنید. این یک شراب روزمره است که سالم و سالم و سالم است.
Reserva
Reserva کمی از Crianza در هر دو پیچیدگی و قیمت است. باز هم، Tempranillo انگور قرمز غالب است و حضور خود را با فرآیند طعم گیلاس شناخته شده است.
الزامات پیری برای Reserva حداقل یک سال در بشکه است و دو سال دیگر در بشکه یا بطری پیر می شود.
قیمت برای Reserva در حدود 15 دلار به بیش از 35 دلار است، با ارزش فوق العاده بسته به هر دلار است. Reserva شراب قرمز بسیار همه کاره است که مشتاقانه مجموعه ای از گزینه های غذایی را تکمیل می کند. در نظر بگیرید که آن را با غذاهای کبابی، ماهی، گوشت گاو، گوشت گوسفند، آن را برای هام (یا jamón همانطور که در اسپانیا می گویند) می سازند.
گران Reserva
Creme de la creme از شراب های قرمز Rioja به نام Gran Reserva نام دارد. این شراب به مدت دو سال نیاز به پیری بشکه دارد و قبل از اینکه آنها آزاد شوند، باید سه سال (حداقل) سن بطری را قبل از اینکه آزاد شوند بکار می برند و آنها را به عنوان یک شراب فوق العاده پیدا می کنند؛ زیرا قبلا 5 سال پیری را تجربه کرده اند.
Gran Reserva هر ساله ساخته نمیشود، اما موقعیت عالی خود را به دست میآورد، زیرا فقط در زمانهای خاصی ساخته میشود. Gran Reserva دارای عمق و بدن، جنجالی بدون ظلم و ظرافت بدون شکستن بانک است، زیرا آن را در حدود 25 دلار بطری شروع می کند و بسیاری از قرمز های جدید جهان را رقم می زند که قیمت سه برابر را دارند.