هر دو موز سبز نابالغ و موز زرد رسیده از مقادیر زیادی در پخت و پز کارائیب استفاده می شود. با توجه به جزیره ای که بازدید می کنید، احتمالا می توانید کلمات "موز سبز" و "انجیر کارائیب" را به صورت تعویض استفاده کنید. آنها در جزایر اسپانیا به عنوان گینه شناخته می شوند.
موز سبز همان موزهایی است که شما می توانید از میوه های رسیده برای صبحانه یا میان وعده استفاده کنید اما اغلب آنها به عنوان یک سبزی در کارائیب، بیشتر در غذاهای تلخ آماده می شوند.
در مقابل موز سبز موز زرد
برای بسیاری از ما میوه برای مخلوط کردن میوه ها در برابر دانه می رود، اما موز به جز قانون معمول، حداقل در جزایر کارائیب استثنا است. در برخی موارد، یک موز سبز حتی از موز رسیده سالمتر است؛ زیرا نشاسته موز شروع به شکسته شدن آن می کند. بنابراين موز نافله سبب افزايش قند خون به آرامي مي شود كه براي كساني كه قند خون دارند، مناسب است. و خوردن یکی با تمام این نشاسته دست نخورده - به عنوان مخالف با شکر - باعث می شود شما احساس بیشتری برای مدت طولانی داشته باشید. همه موزها منابع خوبی از پتاسیم و فیبر هستند.
نزولی این است که بدون این شکر، موز سبز به اندازه کافی خوب نیست.
موز سبز در زندگی کارائیب
این صرفا از نیاز به مجذوب کردن است که مردم کارائیب شروع به پخت و پز با موز سبز. موز بومی ساحل کارائیب نیست، اما آنها به طور فراوان در آنجا رشد می کنند، به طوری که آنها به طور طبیعی یک رژیم غذایی کارائیب تبدیل شده اند.
موز سبز نیز می تواند در جای جای کوهنوردی مورد استفاده قرار گیرد زمانی که کباب ها در دسترس نیستند. حتی برگ های درخت موز برای پوشیدن غذاهای خاص مانند پاستوره پورتوریکو و Conkies Barbadian استفاده می شود.
چه کاری با موز سبز انجام می دهید؟
موز سبز برای ساخت سالاد استفاده می شود، همانطور که می توانید سالاد سیب زمینی را تهیه کنید.
شما همچنین می توانید کیک ها را با آنها بپزید، مانند یک پای چوپان. حتی یک ظرف موز طعم خوشمزه ای نیز وجود دارد که در جزایر محبوب است. تمام موزها، از جمله تازه و یا خشک شده، می تواند به راحتی به دلیل داشتن محتوای نشاسته ای آنها به یک فرنی تبدیل شود. هنگامی که آنها تازه و نازک بریده نازک می شوند، می توانید از موز سبز استفاده کنید تا چیپ ها یا گوجه فرنگی را سرخ کنید، یا به سادگی آنها را جوشانید و از گوشت نمک نوشیدنی لذت ببرید. آنها همچنین برخی از دسرهای خوشمزه را تهیه می کنند.
شاید ساده ترین راه برای تست طعم و مزه شما برای موزهای سبز، آنها را جوش داده و یک روش معمول برای تهیه آنها را تهیه کنید. موزها را پوشیده، پوست های سالم، به اندازه کافی آب جوش آب جوش برای پوشاندن آنها. آنها را برای مدت 20 دقیقه یا بیشتر بجوشانید تا بتوانید به راحتی پوست را با یک چنگال سوراخ کنید. و همینطور است. برش پوست را باز کنید و موز را همانطور که در جامائیکا انجام می دهید، همراه با یک ظرف اصلی ماهی یا گوشت خوک انجام دهید.
از سبزترین موز در دسترس استفاده کنید، که ممکن است به معنی جذب آنها باشد، به محض اینکه آنها در یک بازار تولید در بازارهای ایالات متحده قرار می گیرند. به ضرورت، موز باید در حالت سبز و نارسایی خود حمل شود زیرا آنها به بلوغ و رسیدن ادامه می یابند، زیرا آنها به قفسه های مواد غذایی منتقل می شوند. اگر تولیدکنندگان موزهای زرد رسیده را حمل کنند، به احتمال زیاد پس از رسیدن به مقصدشان، احتمالا خراب خواهند شد.