این غذای گوشت گاو و کلم پیچیده در اجاق همراه با هویج، پیاز و سیب زمینی پخته شده است. سبزیجات به حدود 30 دقیقه قبل از انجام آن اضافه می شوند. این یک دستور العمل بسیار آسان برای تعمیر و طبخ است.
گوسی آن را با جعفری تازه خرد شده و یا برخی از چیپس خرد شده.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 (4 پوند) برنج گوشت گاو بریده شده
- 1 فنجان آب
- 1 متوسط تا بزرگ سر
- کلم
- 4 هویج متوسط
- 2 پیاز متوسط (یا حدود 1 فنجان پیاز کوچک مروارید یا سیرپولینی)
- 6 تا 8 سیب زمینی قرمز متوسط تا بزرگ
- اختیاری: جعفری تازه خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- محل گوشت را روی یک قفسه در یک اجاق بزرگ اجاق گاز هلندی قرار دهید؛ اضافه کردن یک فنجان آب بطری را بپوشانید و به مدت 2 1/2 ساعت در 325 F (165 C / Gas 3) پخت کنید.
- کلم را به 6 قاشق بریزید، مراقب باشید که بخشی از هسته را در هر گوه به هم بزنید. هویج را نصف کنید و سپس به نصف طول بریزید و سپس به عرض 2 تا 1/2 تا 3 اینچ تقسیم کنید. سیب زمینی را بریزید و به قطعات بزرگ بریزید. پیاز را بشویید اگر آنها کاملا کوچک باشند، آنها را تمام کنند. برای پیاز بزرگتر، بسته به اندازه، نصف یا چهارم را برش دهید.
- سبزیجات را در اطراف گردن قرار دهید و سپس یک فنجان آب دیگر اضافه کنید. 30 تا 40 دقيقه ديگر را بپوشانيد و يا تا زمانيکه سبزي ها به صورت چنگال برگزار شوند.
- جسد را به یک برنج بریزید و آن را با سبزیجات محاصره کنید. در صورت تمایل با جعفری خرد شده تازه پودر شوید.
نکات و تغییرات
- اضافه کردن 1 رباباگا ، پوست کنده و برش را به صورت شکسته یا حدود 4 تا 6 ریزه کوچک خرد شده بریزید.
- اضافه کردن 4 پوستر پوست کنده به سبزیجات.
- از یک دوره گوشت گاو تهیه شده (دور چشم) استفاده کنید. این به اندازه منحصر به فرد نیست، اما برای بریده بریده (عکس) بسیار ساده و عالی است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 862 |
| چربی کل | 40 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 18 گرم |
| کلسترول | 290 میلی گرم |
| سدیم | 243 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 95 گرم |