Photo Courtesy of Timothy Hill Photography. توفو کنجد یک غذای سالم و مغذی است. برای دوره ی اول یا ناهار در سبزیجات سالاد سرو کنید؛ یا اضافه کردن دانه ها و سبزیجات بخار پز شده یا سیب زمینی برای یک وعده شادتر.
02 از 09
جمع آوری مواد تشکیل دهنده و تهیه توفو
مواد تشکیل دهنده
توفو آفتابگردان 1 پوند (1 بسته)
خرج کردن نمک دریا
1/4 فنجان دانه کنجد سفید
1/4 فنجان دانه کنجد سیاه
1 قاشق غذاخوری کنجد و یا روغن خنک دیگر
2 قاشق چای خوری روغن کنجد تفت داده شده
4 فنجان سبزیجات سبزیجات، یا سایر کاهوهای کودک
سبزیجات تکه تکه شده به صورت قطعه قطعه (اختیاری)
توفو را در آب سرد بشکنید و در نیمه طولی برش دهید.
03 از 09
بسته بندی توفو در حوله های کاغذی
تکه های تفتو را در دو لایه حوله کاغذی برای جذب آب اضافی قرار دهید.
04 از 09
توفو را فشار دهید
محل قرار دادن توفو را روی یک صفحه بزرگ قرار دهید، با یک صفحه ی دیگر پوشانده شود و 15 دقیقه تمام آب اضافی را تخلیه کنید. مهم است که توفو خشک شود تا روغن پخته شود.
05 از 09
توفو را با دانه های کنجد پوشانید
توفو را باز کنید و هر تکه را با نمک دریا بپاشید. دانه های کنجد سیاه و سفید را در یک صفحه یا در یک کاسه صاف مخلوط کنید، و تاو را به طور کامل در دو طرف بذر بمالید. هر بذر باقی مانده می تواند برای زمان دیگری ذخیره شود یا برای گارنت استفاده شود.
06 از 09
پان سیر توفو
روغن را در یک اسطوخودوس سنگین با حرارت زیاد حرارت دهید. سیب زمینی تافو را تا زمانیکه قرمز مایل به قهوه و قهوه ای طلایی می شود، 3-4 دقیقه در هر طرف.
07 از 09
توفو را روی حوله کاغذی بریزید
تیفو را از روی اسفنج بر روی حوله های کاغذی بردارید تا روغن اضافی را جذب کنید. اجازه دهید تاوف کمی خنک شود تا بتوان آن را به راحتی انجام داد.
08 از 09
توفو کنجد کنجد برای خدمت
وقتی که توفو به اندازه کافی سرد باشد، بر روی تخته برش قرار دهید و قطر را در مثلث بریزید.
09 از 09
توفو برنجی کنجد آماده تهیه است
مثلث توفو کنجد برای سبزیجات یا سبزیجات و سبزیجات آماده است.