ورود بهار بدان معنی است که شروع فصل مارچوبه است! مارچوبه (蘆筍) یک سبزی محبوب در سراسر چین است و دارای گل ظریف است که با مزایای بهداشتی بسته بندی می شود.
مارچوبه در اصل در خانواده للیه طبقه بندی شده است، اما در حال حاضر بخشی از خانواده asparagaceae است. انسان ها سابقه ای طولانی از اسپارگا را به عنوان یک غذا مصرف می کنند، اما برای پزشکی نیز از آن استفاده شده است. اولین شواهد در مورد فریز مصری است.
مارچوبه به عنوان یک پیشنهاد ارائه شد، و این فریز حدود 3000 سال قبل از میلاد بود.
مارچوبه به طور معمول در غذاهای چینی به عنوان ظرف خوراکی، چاشنی و سیب زمینی سرخ شده استفاده می شود. مردم چینی از مارچوبه برای سرخ کردن با فیله ماهی، میگو، گل سرخ، گوشت، مرغ و سایر سبزیجات اضافی استفاده می کنند. بنابراین وقتی یک دستورالعمل را انتخاب می کنید، می توانید مواد تشکیل دهنده را به طور آزادانه مبادله کنید.
سلامتی
برخی از مزایای بهداشتی مارچوبه عبارتند از:
- مارچوبه دارای فیبر بسیار زیاد است و منبع خوبی از فولات، ویتامین A، C، E، K و کروم است.
- مارچوبه می تواند بدن شما را به مبارزه و جلوگیری از سرطان کمک کند.
- مارچوبه می تواند به شما کمک کند بهتر فکر کنید زیرا حاوی مقادیر بالایی از ویتامین B12 است.
- مارچوبه حاوی مقادیر بالا آنتی اکسیدان ها است.
- این می تواند بدن شما را از شر نمک های اضافی خلاص کند.
- این گیاه خوب برای از دست دادن وزن است زیرا دارای فیبر بالا است
- در طب چینی معتقد است که مارچوبه برای ریه های شما مفید است و می تواند به بدن شما کمک کند تا از سرفه و هر مخاطی از گلو جدا شود.
در اینجا چند دستورالعمل چینی شامل اسپارگ، از ظروف اصلی تا سیب زمینی سرخ کرده ساده و سالاد اسپرسو 5 عنصر آسان است.
سالاد مارچوبه
مارچوبه به طور خلاصه جوش داده شده و با پودر طعم دهنده ای با روغن کنجد، سس سویا و شکر در این ظرف آسان ظاهر می شود.
مرغ و مارچوبه
این مرغ و مارچوبه مارچوبه استفاده از ادویه جات چینی و تایلندی خلاقانه را برای تولید یک دستور غذای خوشمزه سرخ کرده که به راحتی با گلدان و برنج بخار داده می شود.
رب گوجه فرنگی تایلندی و سس ماهی در بازار آسیا یا فروشگاه هایی که مواد غذایی مورد استفاده در آشپزی جنوب شرقی آسیا را به فروش می رسانند.
گوشت گاو و لوبیای سیاه با مارچوبه
در اینجا روش دیگری برای نشان دادن مارماهی تازه در فصل است. عطر و طعم قوی از لوبیای چینی چینی به سادگی با طعم شیرین مارچوبه تازه مقایسه شده است. the
مارچوبه تازه، منحصر به فرد اما هنوز هم ترد، با سس برنج مبتنی بر صدف طعم دار در این آسان سرخ کردن با قارچ و فلفل قرمز ضخیم پوشیده شده است.
این دستورالعمل از تقریبا 4 فنجان سبزیجات استفاده می کند و برای کمی سس اضافی برای برنج استفاده می شود.
سرخ مایل به قرمز و مارچوبه
انگور مارچوبه به خوبی با قارچ و قارچ تازه در این ظرف از کمپانی مارچوبه کالیفرنیا به خوبی استفاده می کند. اگر می خواهید، می توانید از میگو نیز استفاده کنید.
مارچوبه مارچوبه و گوشت بره
یک دستور العمل شادابی بره از گوسفند کالیفرنیا به ارمغان می آورد: گوسفند بر روی دانه بریده می شود، آن را با طعم فوق العاده تر، سپس با مارمالاد سیب زمینی سرخ شده در یک سس flavourful.
میگو با سس چیلی
فلفل داغ اضافه کردن ادویه به این میگو و مارچوبه مارچوبه مارچوبه.