من طعم شیرینی زنجفیلی گرم را دوست دارم، مخصوصا در زمستان مناسب است. Cardamom ادویه ای زیبا و معطر است که با شیرینی زنجفیلی خوب است. اگر شما برای هل خوابیده نباشید، می توانید کلوچه یا دارچین را جایگزین کنید - نه کاملا عجیب و غریب اما هنوز شگفت آور خوشمزه است!
آنچه شما نیاز دارید
- 8 قاشق غذاخوری کره (1 نمک بدون نمک، در دمای اتاق)
- 1/2 قند قهوه ای قهوه ای (کاملا بسته بندی شده)
- 1/2 فنجان ملاس
- 1 تخم مرغ
- 1/2 قاشق چای خوری وانیل
- 1/2 فنجان آب (جوش)
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1/1 فنجان آرد تمام عیار
- 2 قاشق چایخوری دارچین (زمینی)
- 1 قاشق چای خوری زنجبیل (زمینی)
- 1 قاشق چای خوری (زمین)
- 1 قاشق چای خوری لیمو خشک شده
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- برای Frosting:
- 8 اونس پنیر خامه ای (در دمای اتاق)
- 1 1/2 فنجان شکر پودری
- 1/2 قاشق چای خوری وانیل
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو (تازه)
- 2 قاشق چای خوری لیمو خشک
- 1 قاشق چایخوری سبز هلندی (زمینی)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 350 درجه فارنهایت بریزید و 12 فنجان کافئین با اندازه استاندارد را روغن بزنید یا آنها را با فنجان کاغذ ببرید.
- کره و قند قهوه ای را در یک کاسه بزرگ مخلوط تا نور و کرکی. ضرب و شتم در ملاس، تخم مرغ و وانیل.
- در یک کاسه کوچک، آب جوش و نوشابه را با هم مخلوط کنید تا محلول شود. آب پتاسیم را به مخلوط ملاس تبدیل کنید.
- آرد، دارچین، زنجبیل، میخک، لیمو و نمک را به یک کاسه کوچک بریزید. مخلوط آرد را با مخلوط ملاس مخلوط کنید تا مخلوط شود.
- قاشق چای خوری را به فنجان کوفته تهیه کنید. کیک پز را تا زمانی که یک خمیر دندان وارد مرکز یکی یا دو فنجان ننوشید، حدود 20 دقیقه تمیز می کند.
- در حالی که کیک ها پختن دارند، سرما را خرد کنید. کرم را با هم کیک پنیر و شکر را در محفظه مخلوط کردن کاسه تا نور و کرکی.
- ضرب و شتم در وانیل
- آب لیمو، عصاره لیمو و هل خوک را اضافه کنید و تا زمانی که پوسیدگی و صاف باشد، ضرب و شتم. خنک شدن یخچال و فریزر تا آماده بودن برای استفاده.
- کیک را از اجاق بریزید و اجازه دهید تا 5 دقیقه قبل از از بین بردن آن از آب گرم خنک شود. کیک را روی یک قفسه قرار دهید تا 30 دقیقه خنک شود.
- پنیر کرمی را به صورت قارچ روی کیک های خنک خنک کنید.
چاپ مجدد با مجوز آشپزخانه ادویه: آشپزی روزانه با ادویه جات ادویه توسط کتی لیبر و سارا انگرام (McMille 2009) [موجود در آمازون].
بیشتر خوشمزه کیک دستور العمل:
کیک لیمو خرد شده با زغال اخته شبیه سازی شده
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 331 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 64 میلی گرم |
| سدیم | 304 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 42 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |