گاهی اوقات شما فقط نیاز به پخت و پز دارید (خوب، فقط میخواهید پودر شوید - هیچ کس واقعا "نیازی به" پودر ندارد) و شما چیزی در فر می نوشید که باعث تخلیه می شود.
گریو معمولا به عنوان گوشت گوشت یا مرغ تولید می شود و چربی می دهد که می توانید با آرد ترکیب کنید تا پایه ای برای چاشنی استفاده کنید. با این حال، شما می توانید با استفاده از روغن و آرد به عنوان پایه، شیره را تهیه کنید. آیا آن را به عنوان خوب به عنوان چاشنی ساخته شده با تخلیه طعم دهنده از گوشت برهنه و یا مرغ است؟ نه. اما هنوز هم واقعا، واقعا خوب است، و هنوز هم شیرین است.
Cajuns عاشق برنج و شیرینی می شود و می تواند آن را تقریبا در هر وعده غذایی، در واقع، گاهی اوقات به عنوان یک وعده غذایی.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 فنجان تخلیه از مرغ، گوشت یا بیکن (یا استفاده از روغن سویا یا روغن گیاهی یا ترکیبی از دو)
- 2 فنجان
- آرد همه منظوره
- 10 فنجان مرغ (یا سهام گوشت گاو)
- 2 فنجان پیاز سبز (قطعه قطعه شده)
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق چای خوری پودر پیاز
- 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل هندی
چگونه آن را بسازیم
- یک کباب بزرگ را روی گرمای متوسط متوسط قرار دهید و دوبرابر را به مدت 2 دقیقه حرارت دهید.
- آرد اضافه کنید، به طور پیوسته برای ترکیب ترکیب کنید.
- هنگامی که مخلوط کردن آرد و آرد ترکیب می شود، حرارت را به ترتیب متوسط قرار دهید و به مدت 10 دقیقه طبخ می کنید، اغلب آن را می سوزانید.
- آرد اضافه کنید، به طور پیوسته برای ترکیب ترکیب کنید.
- هنگامی که مخلوط کردن آرد و آرد ترکیب می شود، حرارت را به ترتیب متوسط قرار دهید و به مدت 10 دقیقه طبخ می کنید، اغلب آن را می سوزانید.
- مواد تشکیل دهنده باقیمانده را اضافه کنید و به جوش بیاورید، با این حال اغلب اوقات می شوید.
- گرما را از یک جوش تا حد متوسط کم کنید و برای 20 دقیقه بجوشانید.
نکات پاداش برای ساختن Gravy
اگر ریزش های شما از گوشت گوشت یا مرغ گوشتی تکه های قهوه ای ترد می شود، چربی های اضافی را بریزید، آرد اضافه کنید و برای ایجاد رووکس، آرد، آب یا شیر اضافه کنید. این باعث می شود زمانی که از گوشت گوسفند یا مرغ، و یا از سرخ کردن مرغ استفاده می کنید، شیرین می شود. باریک های قهوه ای ترد دارای طعم های زیادی هستند که شما می خواهید به آن اضافه کنید.
اگر غلظت های شما عمدتا مایع با مقدار کمی چربی در بالای آن باشد، مایع را به جوش آورده و با مقادیر مساوی از آرد و کره نرم با هم مخلوط کنید. در هنگام ساخت یک سس یا سس برای مرغ یا گوشت خوک، کمی کرم را در انتهای اضافه کنید تا یک کرم کرم شیک و زیبا داشته باشید.
نکته پاداش 2
Cajuns عاشق برنج و شیرینی می شود و می تواند آن را تقریبا در هر وعده غذایی، در واقع، گاهی اوقات به عنوان یک وعده غذایی. به همین دلیل، دستور غذا حدود 12 فنجان - مقدار زیادی چربی را به وجود می آورد. باور کنید یا نه، شیرین می تواند یخ زده شود. داشتن یک غذای خانگی هنگامی که شما یک مرغ بو داده، گوشت گاو یا برخی از چربی های اضافی دارید، نسخه من از "غذای سریع" است. نگران نباشید یخ زده و حرارت دهید
یادداشت
اغلب آشپزان کجون صرفه جویی آب از مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک، گوشت خوک و اردک را در یخچال و فریزر ذخیره می کنند و از آنها به عنوان پایه ای برای چاشنی یا سرخ کردن استفاده می کنند. تخلیه از هر آشپزخانه غذای آشپزی را طعم خاص خود می دهد.
اگر از یک کباب نکردید، از سرخ کردن مرغ یا از یک منبع دیگر، از ترکیبی از گوشت خوک و یا روغن استفاده کنید، با انقباض بیکن خشن (اگر آنها را داشته باشید) برای طعم اضافه شده است.
نسبت بالای روغن به آرد سبب ضخیم شدن می شود. برای یک چای نازک استفاده از آرد کمتر - استاندارد مساوی از روغن و آرد است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 288 |
| چربی کل | 29 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 21 گرم |
| کلسترول | 2 میلی گرم |
| سدیم | 412 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |