چای (قافیه با "پای") کلمه چای در بسیاری از نقاط جهان است. Masala chai، به معنی "چای مخلوط ادویه"، در هند ساخته شده است، و با شیر، چای سیاه و ادویه جات ترشی جات ساخته شده است. در قهوه خانه ها به طور فزاینده ای محبوب شده است و اغلب از پودر، شربت و چای ساخته شده است.
با این حال، پیش ساخته شده هرگز نمیتواند در مقایسه با مازالا چای تازه (که همچنین به عنوان چای چای شناخته می شود) مقایسه شود. ساختن آن از ابتدا زمان بیشتری را میگیرد، اما بی نهایت پاداش بیشتری دارد. این دستور العمل یک استخوان لخت است، نسخه مبتنی بر سنتی از masala chai از جمله میخک، هل نارنج، فلفل قرمز، دارچین و زنجبیل . هنگامی که شما این کار را انجام دادید، احساس آزادی کنید تا با ترکیب بسیاری از دیگر ادویه جات چای را از آن خارج کنید - هیچ دستور غذای مجموعه ای وجود ندارد و نسخه از خانه هندی به خانه متفاوت است. ماسالا چای یک نوشیدنی راحت و گرم است با یک سوم کافئین به عنوان قهوه و می تواند در هضم کمک کند - مناسب برای بعد از شام / قبل از نوشیدنی در رختخواب.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان
- شیر یا جایگزین شیر
- 2 فنجان آب
- 4 کل
- میخک ها
- 2 سبز خرد شده
- جوجه کاسه ای
- 2 فلفل قرمز خرد شده
- 1
- چوب دارچین
- 1 زنجبیل قطعه انگور، پوست کنده و خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 2 قاشق غذاخوری
- برگ چای سیاه (ترجیحا
- چای آسام)
چگونه آن را بسازیم
- شیر، آب و ادویه جات را در یک کاناپه متوسط ترکیب کنید. برای 10 دقیقه با حرارت متوسط حرارت دهید، گاهی اوقات تکان دهید.
- اضافه کردن قند و برگ چای. مخلوط کنید و سپس 5 دقیقه بجوشانید.
- فشار دادن به عینک یا لیوان و خدمت