شما ممکن است نیاز به انجام یک ریاضی کوچک، اما آسان است
همانطور که شما فهرست دستور العمل کوکتل، شما اغلب اندازه گیری مواد تشکیل دهنده ذکر شده در اونس، خطرات و splashes را پیدا کنید. آن ها بسیار ساده هستند و شما می دانید که چه باید بکنید. چه اتفاقی می افتد زمانی که شما در کنار یکی از کوکتل های بسیاری قرار می گیرید که به جای آن اصطلاح "قطعات" استفاده می کنند؟
قطعات اندازه گیری بسیار آسان است. شما به سادگی نیاز به یک ریاضی کوچک دارید تا یک نوشیدنی عالی داشته باشید. نگران نباش، گرچه ریاضی سخت نیست
چگونه برای اندازه گیری قطعات
یک بخش هر بخش مساوی است. از آن به عنوان یک سنجنده از جیگر خود (یا هر وسیله دیگری که با آن اندازه گیری می کنید) فکر می کنید. اساسا، یک بخش به اندازه پایه یا پایه شما تبدیل خواهد شد و شما می توانید مواد دیگر را برای حفظ نسبت تنظیم کنید.
به عنوان مثال، اگر شما بخواهید 1 قسمت، شما یک جیگر کامل پر کنید. برای 2 1/2 قسمت ، دو و نیم جیگرس را بریزید. برای 1/2 قسمت، نصف جیگر را پر کنید.
کلید اصلی این است که ابتدا تصمیم بگیرد که کدام یک از قسمتهای مربوط به این دستور خاص چه مقدار است. بعد از آن تقسیم یا ضرب کنید.
یک چیز است که به شما کمک خواهد کرد تعیین کنید که اندازه گیری پایه اندازه کوکتل به پایان رسیده است. برای مثال، یک شیشه مارتینی حجمی کمتری نسبت به یک شیشه پرچم دار دارد، بنابراین شما باید بدانید که هدف شما قبل از ریختن است. با دانستن اینکه چقدر مایع (و یخ) ظروف شما نگه داشته می شود ، می توانید تعیین کنید که "1 قسمت" شما باید باشد.
نکته: مطمئن نیستید که چند اونس چقدره؟
ساده ترین راه برای پیدا کردن این است که آن را با آب اندازه گیری کنید. نگران نباشید، یک لیوان آب را در یک زمان بخورید تا شیشه کامل شود و آن را به اونس تبدیل کند: چهار لیتر 1 لیتر / 2 اونس برابر 6 اونس است. یخ را فراموش نکنید. اگر دستور العمل شما برای یخ نیاز دارد، شیشه را با آن پر کنید، سپس آزمایش آب را انجام دهید زیرا یخ به میزان قابل توجهی حجم مایع را کاهش می دهد.
تبدیل آسان ترین قطعات
در بسیاری از دستور العمل های نوشیدنی، شما می توانید به سادگی کلمه "قطعات" را با "اونس" جایگزین کنید. به دنبال دستورالعمل هایی با 1/1 قسمت یا 2 قسمت برای مشروب پایه ( اندازه شات معمولی )، سپس تمام مواد را با اندازه گیری های داده شده ریج کنید.
کوکتل دنی اقیانوس نمونه ای کامل است:
- 1 1/2 قسمت Casamigos Reposado Tequila
- 3/4 لیمو آبمیوه
- 3/4 قسمت سبزی گریپ فروت صورتی
- نکتار آگاوا 1/2 قسمت
- 1/4 لارو مارشچینو
برای ریختن این کوکتل، با 1 1/2 اونس تکیلا شروع کنید. سپس 3/4 اونس هر آبمیوه، 1/2 اونس شهد و 1/4 اونس مارشیشو ریخته. اکثر دستور العمل های "قطعات" واقعا این ساده است.
مثال ساده ساده
کوکتل الهی کدو تنبل یک دستور ساده دیگر است که در قطعات اندازه گیری می شود. با این حال، این یکی از 1 قسمت به جای 1 1/2 قسمت استفاده می کند. این به این معنی است که شما باید تعیین کنید که این قسمت 1 برابر خواهد بود.
دستورالعمل:
- 1 قسمت قهوه سبز La Poire ودکا
- 1 قسمت کره کدو تنبل
- 1/2 قسمت سه گانه
- شربت ساده 1/2 شربت ساده
راه رسیدن به این یکی این است که دستورالعمل را شکستن: ودکا و کره کدو در مقیاس برابر هستند، مثل شربت سه گانه و ساده.
برای اینکه آن را بسیار آسان، پور 1 جگر (به طور معمول 1 1/2 اونس) هر یک از ودکا و کره کدو تنبل، و سپس پور 1/2 یک جیگر (یا 3/4 اونس) هر سه ثانیه و شربت.
در نتیجه یک کوکتل 4 تا 5 اونس بعد از تکان دادن، اندازه مناسب برای شیشه ی مدرن کوکتل خواهد بود.
به عنوان نمونه پیچیده
در موارد بسیار نادر، شما ممکن است یک نوشیدنی مانند کوکتل "زمان برای تغییر" برسید. این یکی بسیار پیچیده است و بهتر خواهد بود اگر فردی که آن را توسعه داده است، آن را آسان تر به درک. هنگامی که شما در سراسر دستور العمل های مانند این آمده، مهم ترین چیز در نظر گرفتن این است که چقدر بلند می خواهید نوشیدنی به پایان رسید.
دستورالعمل:
- 2 1/2 قسمت Jim Beam Black Bourbon
- 1/4 بخش DeKuyper سه گانه
- 1/2 قسمت آب لیمو تازه
- 1/2 قطعه آب زردآلو
- شربت ساده 1 عدد اسطوخودوس شربت ساده
از آنجا که این در یک شیشه کوکتل است، منطقی نیست که با 2 1/2 jiggers (یا 4 1/2 اونس) بوربون شروع شود. نوشیدنی برای شیشه ای که برای آن طراحی شده است بیش از حد بزرگ است و برای یک کوکتل یک بوببن بسیار است (هرچند شما می توانید یک بار دو بار بنوشید).
در عوض، 2 اونس بوربون، 1/3 اونس سه برابر و 3/4 اونس هر یک از آب و شربت را بریزید. باز هم شما تقریبا یک کوکتل 5 اونس دارید.
در حال حاضر، اگر شما می خواهید تکنیکی داشته باشید، آن سه برابر سیب پور می شود 1/5 اونس و آب میوه و شربت 2/5 اونس هر کدام. این ها رایج نیستند و دشوار بودن آن دقیقا مشخص نیست، بنابراین اعداد به قالب های استاندارد خالی شده اند. همچنین مهم است که به یاد داشته باشید که هر ماده نوشیدنی می تواند (و باید) به سلیقه شخصی شما تنظیم شود .
چرا قطعات در دستور غذا استفاده می شود؟
چند دلیل ممکن وجود دارد که چرا کسی ممکن است دستورالعمل کوکتل را در قسمتهای مختلف بخواند.
تعادل سیستم های امپریال در مقابل متریال. به یاد داشته باشید که همه از یک سیستم اندازه گیری استفاده نمی کنند. در ایالات متحده، ما هنوز از سیستم امپریال استفاده می کنیم و بقیه جهان از سیستم متریک استفاده می کند. با نوشتن آن در بخش ها، این دستور العمل برای خوانندگان بیشتری در سراسر جهان جهانی می شود.
سفارشی کردن اندازه یک کوکتل. قطعات همچنین می توانند مفید باشند در صورتی که می خواهید حجم نوشیدنی را بدون تغییر نسبت ترکیب مواد افزایش یا کاهش دهید.
به عنوان مثال، اگر می خواهید سبز دریایی را به یک مارتی تبدیل کنید، می توانید 1 قسمت آب زغال اخته، 1/2 قسمت ودکا و 3/4 قسمت گریپ فروت را بخورید. شما ممکن است این کار را با 1/1/2 اونس آب زغال اخته، ودکا 3/4 اونس و فقط بیش از 1 اونس گریپ فروت انجام دهید. کوکتل آن را همانطور که در شیشه ای پر از گلدان خدمت می کند، طعم می دهد، اما اکنون می توانید آن را بچرخانید و آن را در یک شیشه ی کوکتل بدون یخ به کار ببرید.
مخلوط کردن پانچ هر اندازه. یکی دیگر از استفاده های معمول برای قطعات در دستور العمل کوکتل زمانی است که ما در حال ساخت پانچ حزب است. هنگامی که یک دستور پانچ در قسمت های نوشته شده است، می توانید آن را به صورت یک نوشیدنی سریع مخلوط کنید یا آن را برای هر تعداد مهمان تبدیل کنید .
هر زمان که با یک دستورالعمل استفاده می کنید که از "قطعات" استفاده می کنید، به یاد داشته باشید که همیشه با تعیین اندازه گیری اولیه خود، "یک بخش" خود را شروع کنید، سپس همه چیز را از آنجا تنظیم کنید.