این سوپ لوبیا کلاسیک سوپ لوبیا آسان است در پخت آهسته طبخ. لوبیای سیاه یک شب غلیظ است، بنابراین قصد شروع شب قبل از اینکه شما قصد دارید که طبخ کنید.
سوپ را با تخم مرغ سخت پخته شده و تکه های لیمو طرز تهیه کنید، یا به سادگی یک قاشق غذاخوری از خامه ترش را روی سوپ و با جعفری پاشید.
همچنین مشاهده کنید
سوپ لوبیای تند با سوسیس کجون
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند سیاه لوبیا (خیس شده یک شبه، تخلیه شده)
- 1 فنجان پیاز (خرد شده)
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1 گوشت گوشتی استخوان (ترک خورده)
- 1 کرفس ساقه (خرد شده)
- 1 برگ خرد شده
- 1/3 فنجان شراب یا شراب سفید خشک
- نمک و فلفل برای چشیدن
- طرز تهیه: 2 تخم مرغ سخت پخته شده (خرد شده)
- گلابی: جعفری تازه یا خرد شده
- اختیاری: برش لیمو
- اختیاری: خامه ترش
چگونه آن را بسازیم
- لوبیا سیاه و سفید خشک را در یک گلدان بگذارید؛ با آب مخلوط کنید، به جوش بریزید، آن را بجوشانید و آنرا بپزید تا کمی مرطوب کنید. انتقال به ورقه ی آهسته.
- سیر پیاز و سیر را در کره تا شفاف؛ ترکیب با لوبیا، استخوان ژامبون، کرفس، برگ خرد شده و 8 فنجان آب در پخت آهسته.
- پختن را روی سطح بالا بپوشانید و به مدت 1 ساعت پوشیده و سپس به پایین و به مدت 7 تا 9 ساعت دیگر بشویید. استخوان ژامبون و برگ خلیج را حذف کنید. سوپ پوره را بپوشانید و به گلدان بریزید و یا به خاکستر بمالید. کره و نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت از طریق.
- در کاسه های سوپ خرد شده با تخم مرغ خرد شده ریز شده، سیب زمینی یا جعفری، و تکه های لیمو، و یا با یک گلدان خامه ترش و با سیب زمینی یا جعفری آب پز کنید.
خدمت 6
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 375 |
چربی کل | 7 گرم |
چربی های اشباع شده | 4 گرم |
چربی غیر اشباع | 2 گرم |
کلسترول | 18 میلی گرم |
سدیم | 134 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 58 گرم |
فیبر رژیمی | 16 گرم |
پروتئین | 19 گرم |