چند بار شما یک بسته از فروشگاه خریداری کرده اید، طولانی مدت نان Pitta را از قفسه سوپرمارکت گرفته اید؟ همه ما در یک زمان و یا در یک زمان دیگر، و البته آنها عجیب و غریب هستند. نوشیدن به یک پیتا تازه ساخته شده از خانه ساخته شده است و شما به تلاش برای بازگشت، بدون توجه به اینکه چقدر مشغول هستید.
آنها دشوار نیستند و هرچند زمان ممکن است به نظر طولانی برسد، بیشتر آن در زمان اثبات صرف شده است، و شما زمان برای انجام کارهای دیگر را صرف می کنید.
ضعف، اگر وجود داشته باشد، آیا آنها به اندازه کافی نگه ندارند و من توصیه می کنم دسته بندی و انجماد هر نوع غذایی را که نمی خورند، به سرعت سریع و سریع بخوابید و از آن لذت ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 250 گرم نان سفید نان (قوی)
- 250 گرم آرد همه منظوره
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چایخوری سریع مخمر (همچنین به عنوان مخلوط آسان شناخته می شود)
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا روغن کلزا)
- 300 میلی لیتر آب (گرم، اما گرم نیست، شما ممکن است نیاز به کمی بیشتر یا کمتر)
چگونه آن را بسازیم
شما می توانید این نان را با دست یا از میکسر ایستاده استفاده کنید.
آرد قوی و ساده را با هم مخلوط کنید و در یک مخلوط مخلوط بزرگ غرق کنید، و اگر استفاده کنید، مخلوط کن را بگذارید. در یک طرف کاسه نمک را بپاشید و مخلوط آن، مخمر (هرگز محلول نمکی به طور مستقیم بر روی مخمر هیچ نوعی نگذارید).
روغن و 3/4 آب اضافه کنید و کاملا خمیر را خرد کنید. یک بار کمی آب کمتری اضافه کنید و اگر خمیر نیاز بیشتری داشته باشد، تعجب نکنید.
به مدت 5 تا 6 دقیقه با دست روی یک سطح کاری کاملا فلور شده و یا در مخلوط کن با هم مخلوط کنید. پودر خمیر را به داخل کاسه بپوشانید، روی آن بگذارید و 20 دقیقه بگذارید.
دوباره به مدت 5 دقیقه کپک بزنید، پوشش دهید و 20 دقیقه بگذارید. یک بار دیگر تکرار کنید
تقسیم خمیر به طور مساوی به شش قطعه (و یا هشت اگر شما می خواهید Pitta کوچکتر) و هر یک را به یک توپ رول. در حالی که اجاق را گرم می کنید، توپ را با یک پارچه خالی کنید.
یک سنگ پخت (در صورتی که یکی را داشته باشید) را به مرکز تهویه یا یک ورق پخت سنگین قرار دهید. حرارت را تا دمای 230 درجه سانتیگراد / 450 درجه فارنهایت / گاز 8 را حرارت دهيد و 15 دقیقه صبر کنيد تا سنگ يا سين را گرم کنيد.
رول هر توپ خمیر را به بیضی تقریبا 5mm / ¼ اینچ ضخامت.
درب آشپزخانه را باز کنید و به سرعت دوبار نان را بر روی سینی سینی بگذارید و چند دقیقه به مدت چند دقیقه بخورید تا کمی تا قهوه ای کمی شروع شود. از دوش گرفتن اجاق گاز بگیرید و دوش بگیرید. تکرار.
Pitta بهترین خورده گرم و در روز آنها ساخته شده است. اگر بلافاصله غذا نخورید، آن را در یک قلع هوادهی پوشانده و ذخیره کنید، اما به طور جدی، آنها را خیلی طولانی نگذارید.
نان های پیتتا خوشمزه با کار و یا چیلی هستند. از آنها برای یک پیک نیک استفاده کنید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 176 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 859 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |