ما همه می دانیم که گینس به عنوان ثروتمند و تاریک است که در دوبلین ایرلند تولید می شود. این یکی از معروف ترین مارک های جهان است. گینس نه تنها یک نوشیدنی عالی را به وجود می آورد، بلکه بیش از 170 سال از ارتباطش با غذا برخوردار بوده است و نه تنها در کنار مواد غذایی سیاه، بلکه در واقع در غذا استفاده می شود. این نیز بسیاری از کاربردهای بسیاری در پخت و پز نیز دارد، با این دستور العمل برای نان گینس تنها یک نمونه است.
این دستور العمل دستور العمل نان سودا است، بنابراین، فوق العاده ساده برای ساخت و مناسب برای هر کسی که ترجیح می دهد برای کاهش مخمر. دستور غذا برای پیش نویس گینس نیاز دارد، اما اگر یک مشکل باشد (به عنوان مثال، شما در حال خرید یک کابین نیستید و می توانید یک پینت خریداری کنید) و سپس از بطری استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 ½ فنجان / 600 گرم آرد تمام عیار (ساده، کلم)
- 1/4 فنجان / 150 گرم آرد تمام عیار (ساده و سفید)
- ½ فنجان / 75 گرم بلغور جو دوسر
- 2 ½ قاشق چای خوری نان سودا
- 2 ½ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- ¼ فنجان / 40 گرم کره unsalted
- 2 فنجان / 480 میلی لیتر شیر
- 3/4 فنجان / 200 میلی لیتر پودر سیاه (ملاس)
- ½ گودال پیشنهادی گینس (توجه داشته باشید)
چگونه آن را بسازیم
کوره را به دمای 170 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت / گاز 4 پیش گرم کنيد و با کمی کره قلع را کمی روغن کنيد.
- تمام مواد خشک را در یک کاسه بزرگ مخلوط قرار دهید. کره را اضافه کنید و به مواد خشک خشک کنید تا زمانی که شبیه پودرهای خوب باشد - توصیه می کنم به سرعت کار کنید چون مخلوط می تواند به راحتی در صورت مخلوط شدن یا مخلوط کردن با استفاده از دست های گرم بسیار مفید باشد.
- شیر، پودر سیاه / ملاس سیاه و گینس را اضافه کنید. مخلوط کردن برای ایجاد خمیر مرطوب.
- خمیر قلع استاندارد را روغن بگذارید، خمیر مرطوب را اضافه کنید و به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر بپاشید یا تا زمانی که نان به خوبی رشد کرده و کاملا پخته شود.
- برای 10 دقیقه در قلع بگذارید و سپس روی یک قفسه سیم بگذارید تا خنک شود. خوردن در حالی که کمی گرم اگر دوست دارید، و یا اجازه می دهد به رفتن کاملا سرد است. خوشمزه با باتلاقی شور و ماهی آزاد دودی ایرلندی، گوشت سرد و یا پنیر.
من این نان را در سفر به ایرلند در خانه گینس، گینس انبار در دوبلین خوردم و این دستور غذا از آنجا پذیرایی می شود. انبار یک گیاه تخمیر برای 84 سال بود، اما در حال حاضر یک مرکز بازدید کننده 7 طبقه است.
دستور العمل های دیگر شما ممکن است مایل به استفاده از گینس در آشپزی خود را امتحان کنید:
- گینس Rarebit، پنیر در toast به شما و من اما با علاوه بر گینس.
- دوست داشتنی، همه جا گینس و الی پا
و
کیک کیک شکلاتی خوش طعم را دوست ندارد؟ بنابراین هنگامی که یک چلپ چلوپ گینس تیره و نارنجی پرتقال اضافه می شود، شما یک کیک شکلاتی گینس و نارنجی مرطوب دارید.