این یک ظرف ساده و ظریف است و برای یک شام یا غذای تعطیل به اندازه کافی مخصوص است. سیب زمینی به همراه گوشت خوک درست می شود. این یک جایگزین عالی برای کباب تاج بزرگ است. برای شام کامل، بعضی از قطعات هویج را با سیب زمینی و گوشت خوک اضافه کنید.
رول پخته داغ ، سالاد و سبزیجات مورد علاقه خود را برای یک غذای خانواده کامل اضافه کنید.
من گوشت خوک را با سیب زمینی انگشتی بریزید (عکس)، اما می توان از سیب زمینی کوچک، جدید و یا "کودک" استفاده کرد. یا سه ماهه سیب زمینی قرمز متوسط. یا اگر شما به دنبال دستور غذای ساده بریزید، نگاهی به این کباب با ماریناد نارنجی عسل یا کباب خوک با خردل بشویید .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 گوشت گوسفند خوشمزه (حدود 3 پوند)
- 2 قاشق چایخوری چای کجون
- 1 قاشق چای خوری خشک
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن خشک
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 4 گل میخ سیر (مالت،
- تقسیم )
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شده)
- سیب زمینی 2 پوند (انگشت پا، اسکراب)
- 1 پیاز بزرگ (به 6 تا 8 قاشق خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- نمک و فلفل سیاه به مزه
- 1/2 فنجان شراب سفید (خشک یا
- جوجه مرغ )
چگونه آن را بسازیم
- بخاری گرم به 350 درجه فارنهایت
- کباب را بشویید و خشک کنید. چاشنی کباب کردن را با چاشنی کادو ، خردل خشک، آویشن، 1/2 قاشق چای خوری نمک، نصف سیر خرد کرده و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بپاشید.
- در حدود 3 تا 5 دقیقه در هر طرف و یا تا زمانی که به رنگ قهوهای مایل به زرد می شود، کباب را روی حرارت متوسط گرم کنید در یک اسفناج در روغن زیتون باقی مانده.
- سیب زمینی شیرین با سیر خرد شده، گوه پیاز و کره ذوب شده.
- سیب زمینی را در تابه پخت کنید و با نمک و فلفل بپاشید. قهوه ای قهوه ای را بر روی سبزیجات قرار دهید، استخوان ها رو به پایین قرار دهید. پور شراب یا جوجه مرغ را در ظرف قرار دهید.
- کباب، برای 1 ساعت و 20 دقیقه کشف شده، یا تا زمانی که سیب زمینی نجیب و کباب می شود حداقل 145 F * زمانی که دماسنج گوشت در ضخیم ترین بخش گوشت است، بدون چربی یا استخوان دست زدن نیست. اگر انتهای رباط شروع به قهوه ای بیش از حد کنید، هر قطعه ای از فویل را پوشش دهید.
- بگذارید بشقاب کباب را برای 10 تا 15 دقیقه قبل از برش بگذارید.
- بین دندان ها را به شکاف جداگانه بریزید و با سیب زمینی سرخ شده و پیاز خدمت کنید.
* بر طبق USDA، حداقل دمای امن برای گوشت خوک 145 F است. برای گوشت خوک زمین، حداقل دمای امن 160 F می باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1190 |
| چربی کل | 62 گرم |
| چربی های اشباع شده | 21 گرم |
| چربی غیر اشباع | 29 گرم |
| کلسترول | 311 میلی گرم |
| سدیم | 335 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 55 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 100 گرم |