کباب شیش سنتی

کباب شیش سنتی با بره ساخته شده است. گوشت را به اندازه کافی بلند کنید تا عطر و طعم را به بره برسانید و آن را گرم و سریع کباب کنید. این واقعا یک ظرف کلاسیک است که ارزش ساختن دارد. خدمت بر روی برنج یا پیتا گرم شده.

آنچه شما نیاز دارید

• 2 تا 2 1/2 پوند / 1 تا 1.2 کیلوگرم. از گوشت گوسفند و گوشت گوسفند (با چربی بیش از حد و به مکعب های 1 اینچ بریده شده)
• 3 فلفل متوسط ​​فلفل (رنگ های مختلف، برش به قطعات 1 اینچ)
• 1 پیاز بزرگ (قرمز، برش به قطعات 1 اینچ)
• برای ماریناده:
• 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر. روغن زیتون
• 4 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر. نمک (دریا)
• 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر. زیره
• 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر. زنجبیل (رنده شده)
• 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر. فلفل سیاه
• گلابی: لیمو و لیمو گوه

چگونه آن را بسازیم

1. مواد تشکیل دهنده ماریناد را در یک کاسه کوچک یا پلاستیکی ترکیب کنید. قطعات گوشت گوساله را با ماریناد در یک ظرف قابل تنظیم قرار دهید (یک کیسه فوق العاده زیپ فوق العاده کار می کند). شیر، کیسه های مهر و موم و یخچال برای 2 تا 24 ساعت. هر چه دیگر طعم بیشتری به شما می بخشد، گوشت بهتری خواهد داشت.

2. کوره پیش گرم برای گرمای زیاد. قطعات گوشت گوسفند، پیاز و فلفل را بر روی پنیرها بگذارید، قطعات را با هم مخلوط کنید. کباب ها را روی کباب داغ بگذارید و حدود 7 تا 8 دقیقه آن را بپوشید، کشف کنید.

برای هر یک از 4 طرف برای همان مقدار از زمان، به مدت 10 دقیقه، به آشپزی بپیوندید. اگر شکلات بره بزرگتر از موارد فوق باشد، بیشتر بخورید.

3. هنگامی که به دلخواه مورد پخته می شود، کباب را از کوره جدا کنید و با برش های لیمو و لیمو سرو کنید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	684
چربی کل	50 گرم
چربی های اشباع شده	18 گرم
چربی غیر اشباع	25 گرم
کلسترول	187 میلی گرم
سدیم	931 میلی گرم
کربوهیدرات ها	5 گرم
فیبر رژیمی	1 گرم
پروتئین	50 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)