Aloo یک اصطلاح جنوبی آسیایی برای سیبزمینی است و کاری یک ادویه ای از هند است. در سورینام و گایان، فلفل قرمز چیپس محلی اسکاتچ به این سیب زمینی ها می بخشد و یک لهجه ی آمریکای جنوبی است. شما می توانید پودر چیلی را جایگزین کنید یا فقط فلفل را ترک کنید. این سیب زمینی سرخ شده دارای عطر و طعم عالی است و آسان است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری دانه زیره
- 2 میخک سیر (منگنز)
- اختیاری: 1 فلفل فلفل قرمز کوچک (منجمد)
- 1/4 فنجان پیاز (ریز خرد شده)
- 4 سیب زمینی بزرگ
- 1 قاشق چای خوری پودر کاری
- 1 قاشق چای خوری زردچوبه
- 1/2 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1/2 فنجان سوپ مرغ (یا سوپ سبزیجات)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، دانه های زیره سبز را در روغن زیتون بخورید تا 2 دقیقه یا تا زمانی که طلایی باشد.
- سیر خرد شده، فلفل قرمز (اختیاری) و پیاز را اضافه کنید و آن را تا نرم بزنید.
- سیب زمینی را بریزید و به مکعب های 1/2 اینچ بریزید.
- سیب زمینی را اضافه کنید، پودر کاری، زردچوبه، زیره سبز و جوجه را اضافه کنید و گرسنگی کنید.
- ادامه دادن به طبخ، اضافه کردن مقدار کمی از آب از زمان به زمان برای حفظ سیب زمینی از چسبیده، تا سیب زمینی مناقصه.
- پس از سیب زمینی، مناقصه، 2 تا 3 دقیقه بیشتر بپزید، یا تا زمانی که بیرون از سیب زمینی کمی ترد و قهوه ای طلایی باشد.
- خدمت گرم
ارائه پیشنهادات
غذای روتین یا پودر کاکائو را برای یک غذای گیاهی خوشمزه و یا به عنوان یک نان به یک وعده غذایی که شامل گوشت است خدمت کنید.
مرغ و ماهی به خصوص با کاری که مخصوص عطر و طعم غالب در این سیب زمینی است، به خصوص می باشد. خدمت به سینه های مرغ سرخ شده یا کبابی، انگشتان مرغ فلفل سرخ شده یا جارو جادویی دلپذیر. یا ماهی قزل آلا پخته شده یا سرخ شده، کدو یا حبیب نیز بازی خوبی از کار می کند. ایده این است که یک ظرف اصلی نسبتا خفیف و بدون عارضه داشته باشید تا سیب زمینی سرخ شده درخشش یابد.
برای سبزیجات، گل کلم یا لوبیا سبز تازه با ادویه جات ترشی جات که در سیب زمینی - زیره سبز، زردچوبه، سیر و فلفل قرمز استفاده می کنید - برای بازی کردن از سیبزمینی استفاده کنید، اما طعم دقیقی ندارد.
انتخاب شراب برای رفتن با غذا که بر روی یک ظرف غذای قوی با چاشنی تمرکز می کند، ممکن است باعث نابود کردن شراب های پیچیده خود شود. یک قاعده خوب به یاد بیاورید این است که چون کاری خورده و تند است (و این دستور غذا فلفل قرمز را اضافه می کند)، یک نوشیدنی تازه و ترد به نقطه ای می رسد. کمی مرطوب تر از شما معمولا معمولا نوشیدن می کند، به طور کلی جفت گیری خوبی می کند. اگر شما آبجو را ترجیح می دهید، دارای لجن مورد علاقه تان باشد. برای شراب، یک گل رز میوه ای، یک ریسهل یا خالص پینو گریس را امتحان کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 99 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 104 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |