این کاریر گیاه خواری ارائه می دهد مجموعه ای از رنگ های روشن - نارنجی، زرد و قرمز - تزریق با لهجه مرکبات است. شما طعم خوشمزه این کار و همچنین ترکیب سالم آن از سبزیجات، از جمله کدو تنبل یا اسکواش، یام / سیب زمینی شیرین، هویج، فلفل زرد و گوجه فرنگی گیلاس را دوست خواهید داشت. نخود را به عنوان یک منبع پروتئین اضافه کنید، سپس ظرف را با سیر کردن دانه های کدو و گل های نسترژی برای یک دستور غذای لذیذ که به اندازه خوشمزه است زیبا کنید. یک دستور العمل شکرگذاری گیاهخواری کامل را می سازد، اما هر ساله به همان اندازه جالب توجه است. لذت ببرید!
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 کدو تنبل کوچک (یا جایگزین 1 اسکواش بلوط، Butternut، و یا هر کدام از دیگر اسکواش نارنجی به جز اسپاگتی)
- 1 یام کوچک (یا 1/2 یام بزرگ یا سیب زمینی شیرین، پوست کنده و مکعب)
- 1 تا 2 هویج متوسط (برش به قطعه های ضخیم)
- 1 فلفل زرد زده (به قطعات قطعه بریده شده)
- 1 فنجان گوجه فرنگی گیلاس
- 1/2 می تواند نخود (تخلیه)
- 2 قاشق غذا خوری نارنجی
- برای سس کاری:
- 3 تا 4 گل میخ سیر
- 1 تا 2 گلدان قرمز (یا جایگزین chilies سبز تازه یا 1 تا 2 قاشق چای خوری
- سس تایلندی چیلی )
- 1 می تواند شیر نارگیل باشد
- 1 قاشق چای خوری
- رنده تامارند (یا جایگزین 1 قاشق غذاخوری آب لیمو)
- 2 1/2 قاشق غذاخوری سس سویا (از سس سویا بدون گندم برای رژیم های غذایی بدون گلوتن استفاده کنید)
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو (از 1/2 آهک)
- 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال (تازه)
- 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه
- 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج (یا سرکه سیب سرکه را جایگزین کنید)
- 1 قاشق غذاخوری دانه گشنیز (زمین)
- 1 قاشق سوپخوری زیره سبز
- 1 قاشق چای خوری رنجه دانه
- 1/3 پیاز بنفش (قطعه قطعه شده)
- طرز تهیه: تعداد انگشت شماری از برگ های ریحان تازه
- طرز تهیه: 1 قاشق غذاخوری بذر کدو تنبل و چند گل نسترکتومی (یا گلهای خوراکی دیگر)
چگونه آن را بسازیم
- برای ساخت سس کاری، تمام مواد سس را در یک پردازنده غذایی (یا مخلوط کن اگر شما یک پردازنده ندارید) قرار دهید. فرآیند خوب کنار گذاشتن
- با استفاده از برش آن را باز کنید و بذرها را با یک قاشق چایخوری بکشید، کدو و کدو را آماده کنید. دانه ها را برای سرخ کردن یا رها کردن ذخیره کنید. کدو را به مکعب بریزید و پوست را برش دهید. شما احتمالا تنها از 1/3 تا 1/2 کدو تنبل برای این دستور استفاده می کنید (صرفه جویی در بقیه در یخچال برای پختن بعد).
- بقیه سبزی ها را اضافه کنید و پوست پرتقال را آماده کنید.
- کدو تنباکو (یا اسکواش)، یام و هویج را در وان / پخت و پز با سس کاری، بیش از حد حرارت متوسط قرار دهید. خوب به هم بزنید.
- وقتی کاری شروع به جوش می کند، حرارت را به میزان متوسط کاهش می دهد، گاهی اوقات تکان می خورد. اجازه دهید تا 6 تا 8 دقیقه بجوشانده شود یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند.
- فلفل، گوجه فرنگی گیلاس، نخود، و پوست پرتقال را اضافه کنید، با هم زدن برای ترکیب کردن. شستشو برای 2 دقیقه بیشتر.
- یک آزمایش طعم دهنده برای نمک و ادویه انجام دهید. اگر به اندازه کافی شور نیست، کمی سس سویا را اضافه کنید. اگر نه به اندازه کافی تند به نظر شما، تازه تر chili (یا سس چیلی) را اضافه کنید. اگر بیش از حد ترش باشد، یک قند کمی اضافه کنید.
- برای خدمت، به یک کاسه خدمت بزرگی بپردازید و یا بر روی صفحات فردی بخرید. با برگ های تازه ریحان و بذر کدو تنبل، سپس با چند گل نسترکتوری (در صورت استفاده) پودر شوید. با مقدار زیادی برنج یاسای تایلندی سرو کنید و از این ظرف تایلندی رنگارنگ و معطر لذت ببرید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 482 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 820 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 71 گرم |
| فیبر رژیمی | 14 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |