این کباب سفارشی به سبک کشور با انواع سبزیجات و کرم خامه ای خرد شده ساخته شده است. کوره پخته شده به کوره در اجاق پخته شده است.
همچنین مشاهده کنید
کباب سوپ سوپ پیاز داغ آرد
سیب زمینی سرخ شده با سبزیجات و سبزیجات
آنچه شما نیاز دارید
- 3 تا 4 پوند گوشت گاو بو داده (گوشت گاو یا شبیه)
- آرد همه منظوره
- 1/4 فنجان کره
- فلفل سیاه خرد شده و فلفل سیاه تازه
- 1 مکعب گوشت گاو بویلون یا گوشت گاو معادل آن
- 1/2 فنجان آب گرم (یا بویون و آب را از بین ببرید و از متمرکز استفاده کنید
- سهام گوشت گاو )
- 12 تا 18 پیاز سفید کوچک (پیاز پیاز رسیده یا منجمد)
- 4 سیب زمینی سفید قرمز یا گرد (پوستی و ردیف شده)
- هویج 1 پوند (پوست کنده و ربع)
- برای کرم ترش کوهی:
- 1 لیوان فنجان مایعات از پودر کباب
- 3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 1/4 فنجان آب سرد
- 1 فنجان
- خامه ترش (درجه حرارت)
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت
- هر دو طرف کباب پز را با آرد هم بزنید.
- در یک کوره هلندی یا پودر خشک عمیق در معرض هوای گرم، کره را ذوب کنید. گوشت قهوه ای به آرامی از هر طرف. پوره با 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل را بپاشید.
- مکعب بویلون را در آب گرم بریزید؛ پور بیش از گوشت. پوشش و انتقال به فر؛ طبخ 1 1/2 ساعت.
- پیاز و هویج را اضافه کنید پوشش و ادامه دادن به پخت و پز به مدت 15 دقیقه. سیب زمینی را اضافه کنید و نمک کمی بیشتر بپزید. پوشش و طبخ حدود 45 دقیقه طولانی تر و یا تا زمانی که سبزیجات مناقصه.
- با قاشق چاک دار، کباب پز و سبزیجات را به یک پالت گرم بریزید؛ گرم نگهدار.
- مایعات را از ظرف سوپ خوری به یک ظرف بخورید.
- در یک کاسه کوچک یا فنجان، آرد و آب سرد را با هم مخلوط کنید.
- مایعات را به جوش حرارت دهید و سپس به تدریج در مخلوط آرد و آب مخلوط کنید. کوک، به طور مداوم به تکان دادن تا زمانی که قارچ ضخیم شود.
- کوک به مدت 2 دقیقه دیگر. از گرما خارج شود و به آرامی در خامه ترش بزند. حرارت را از طریق، اما جوش ندهید.