خوردن کل ماهی ، معمولا قرمز زرد، در کره جنوبی رایج است، آن را چاشنی و تره فرنگی، برش داده و ساخته شده به خورش، یا سرخ شده در اجاق گاز.
خوردن ماهی در بینی به صورت سالم است و باعث کم شدن زباله می شود زیرا شما می توانید همه چیز را بخورید - پوست، سر، دم و باله ها. بسته به اینکه چقدر روغن شما استفاده شده و اندازه کیک زردتان کم است، استخوانهای این ظرف ممکن است به اندازه کافی نرم باشند تا بتوانند غذا بخورند. اگر از یک لایه ضخیم از روغن استفاده نکنید، ممکن است لازم باشد قبل از خوردن استخوان ها را بردارید.
یکی از خوشمزه ترین قسمت های ماهی، قسمت پشتی سر است که اگر شما یک ماهی را می خورید از بین می رود.
کروگر زرد دارای پروتئین بالا و کربوهیدرات کم است. این شامل مقدار قابل توجهی از ویتامین B6 و B12 و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که هر کدام ممکن است مزایای سلامتی داشته باشد.
این دستورالعمل ساده را دنبال کنید و شما را با یک ماهی که در خارج از آن تردید کرده و آبدار و مرطوب در داخل است، محسوب می کنید. این یک روش سنتی کره ای برای کیک زرد (یوگای، کورینا زرد) است، اما شما همچنین می توانید با استفاده از نتایج خوب و با کیفیت بالا، گروه بندی کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 کراکر زرد متوسط، مقیاس پذیر، تمیز و شستشو داده شده است
- 3 قاشق غذاخوری
- سندی یا شراب برنج
- 2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
- 4 قاشق غذاخوری آرد
- 1.5 قاشق غذاخوری پودر برنج بلغور *
- 1 قاشق غذا خوری ذرت ترشی
- روغن کانولا
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب سندی، سیر و نمک و فلفل و مخلوط را روی هر دو کیک زرد بپاشید.
- بعد از حدود 15 دقیقه، آرد، پودر برنج و ذرت استارک را با یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- ماهی را به مخلوط آرد بریزید، هر دو طرف را به طور یکنواخت پوشش دهید.
- در ظرف، حداقل 1/8 اینچ روغن پخت و حرارت را اضافه کنید.
- ماهی پان ماهی را بر روی حرارت متوسط بالا تا زمانی که هر دو طرف به سادگی قهوه ای. در صورت لزوم اضافه کردن روغن اضافی و بسته به اندازه ماهی، حدود 3 تا 5 دقیقه در هر طرف برای طبخ بپزید.
- فورا از پانک خارج شوید و بر روی حوله کاغذی بکشید.
* پودر برنج قهوه ای (Chapsal):
این پودر برنج ممکن است بر روی بسته بندی "پودر برنج شیرین" یا "آرد برنج شیرین" یا "آرد برنج شیرین" در صورت خرید آن در یک فروشگاه مواد غذایی آسیایی بگویید. این نام "پرتقال" است زیرا پس از اینکه شما آن را طبخ کنید چسب و چسبناک است، نه به این دلیل که گلوتن (پروتئین موجود در گندم، جو و چاودار) در آن وجود دارد. Chapsal یک غذای بدون گلوتن است و بنابراین برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن غیر سلیاک ایمن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 257 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،295 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 41 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |