در مورد پخت و پز با این پنیر شیرین یونانی یونانی منحصر به فرد است؟
پنیر Halloumi، گاهی اوقات فقط "کباب کردن پنیر" نامیده می شود، لیستی از روند تغذیه محبوب است - و با دلایلی! پنیر Halloumi یک پنیر خوشمزه و منحصر به فرد است. البته در مورد آنچه که پنیر halloumi، پخت و پز و کباب کردن با Halloumi و بعضی از دستور العمل Halloumi است، یاد بگیرید.
پنیر Halloumi چیست؟ آیا این همان "کبابی پنیر" است؟
Halloumi، به طور سنتی از شیر گوسفند در جزیره یونان قبرس تهیه شده است، پنیر نرم مانند پنیر حاوی مایه ی شیرین و بی خطر برای گیاهخوارانی است که مواد شیمایی را نمی خورند.
همچنین ببینید: آیا پنیر گیاهخوار است ؟
بسیاری از پنیر های مشابه توسط کشاورزان لبنی و بز در کانادا و ایالات متحده تهیه می شوند. به دلایل قانونی خصوصی، این پنیرها معمولا "پنیرهای Halloumi" یا "Grillable" نامیده می شوند . من نیز مانند پنیرهای خوش طعم فقط "پنیر کبابی" یا "پنیر سرخ کردن" را دیده ام و یک نام تجاری که من به آن اشاره کردم در اسپانیایی به عنوان "Queso de Freir" برچسب زده شده است. من این پنیر های مشابه را به خوبی به عنوان یک halloumi واقعی یونانی پیدا می کنم و همچنین در کوره خوب نگهداری می شود، اما کسی که با پالت پیچیده تر یا پالایش شده نسبت به خودم ممکن است کاملا مخالف باشد!
آیا می توانم دیگر پنیر ها را جایگزین کنم؟
Halloumi بسته به دستور شما، معمولا جایگزین آسان نیست . بعضی از دستورالعمل ها ممکن است از توفو یا پنیر هند استفاده شود اما این کاملا مشابه با halloumi یا مشابه پنیر "grillable" نخواهد بود.
اگر نمیتوانید پنیر halloumi را در محلی پیدا کنید که در آن زندگی میکنید، ممکن است بخواهید از Halloumi برای خرید آنلاین استفاده کنید.
معامله گر جو با فروش پنیر halloumi قبل از برش، و اگر شما ممکن است آن را در فروشگاه مواد غذایی خود را به طور منظم پیدا کنید، فقط در مورد هر یک از مواد غذایی مانند غذاهای کلاه halloumi حمل خواهد شد. بسیاری از همکاری های کوچکتر و غذاهای طبیعی طبیعی نیز حداقل یک halloumi را ذخیره می کنند و مغازه های مخصوص پنیر نیز یک شرط امن هستند.
چه خوشمزه پنیر Halloumi مانند؟
Plain Halloumi Firm، شور و کمی لاستیک، شاید بیشتر قابل مقایسه با Feta ضخیم در طعم با بافت نرم تر، هر چند طعم Halloumi قطعا منحصر به فرد است.
اما halloumi به معنای دالان خورده نیست! Halloumi باید گرم شود، کبابی، و یا در غیر این صورت اخراج می شود تا واقعا لذت ببرید. پخته شده، نمک زده به یک نوشیدنی طعم قوی، با یک بافت کمی خامه فرو می ریزد. کبابی یا سرخ شده، واقعا خوشمزه است.
من از هالوویم مثل مارمولولو پنیر استفاده می کنم : دشت خورده، چیزی خاص نیست و حتی کمی عجیب و غریب است، اما به راحتی روی یک شعله ی باز (یا یک کوره)، هر دو halloumi و marshmallows به زیبایی و خوشایند ترد و صاف در خارج از منزل، به طور ذهنی در داخل ذوب می شود و واقعا نمی تواند با هیچ گونه تجارتی یا طعم غذا مقایسه شود. شما واقعا باید آن را امتحان کنید
چگونگی پختن پنیر هالوومی:
Halloumi را کباب شده، سرخ شده یا نازک برش دهید. سعی کنید آن را به جای موتزارلا در سالاد کاپریس، و یا آن را با هندوانه، به عنوان سنتی در قبرس استفاده کنید.
اطلاعات مربوط به تغذیه پنیر Halloumi:
وقتی که به طعم و مزه می گویند، پنیر سرخ شده گوسفند واقعی، جایگزین آن نیست، اما در مورد محتوای تغذیه ای آن چیست؟
در اینجا چیزی است که CalorieCount در مورد ارزش تغذیه ای از پنیر halloumi می گوید:
یک اونس پنیر halloumi حاوی:
90 کالری
8 گرم / 12٪ کل چربی
کلسترول کلسترول 20mg / 7٪
300 میلی گرم / 12٪ سدیم
0 کربوهیدرات
0 فیبر رژیمی
0 قندها
پروتئین 6 گرم
20٪ RDA کلسیم
0٪ ویتامین C
0٪ ویتامین A
0٪ آهن
دستور غذاها با استفاده از پنیر Halloumi:
آماده است تا برخی از پنیر هالوویم را امتحان کنید؟ شما می توانید آن را بر روی یک کوره کوره، و یا حتی فقط آن را سرخ کرده در یک اسطوجه با کمی روغن. یا، بعضی از این دستور العمل های ساده پنیری halloumi را امتحان کنید تا شروع کنید: