مرغ لو مین ناهار، شام یا میان وعده های دیر ناهار را می دهد. اگر می خواهید یک سس ضخیم تر داشته باشید، 2 قاشق چای خوری ذرت ترش را به سس اضافه کنید تا قبل از اضافه کردن به ووک.
به طور سنتی، این ظرف با رشته فرنگی نازک (موجود در بازار آسیا) ساخته شده است. اسپاگتی یا لینگوینی می تواند جایگزین شود، یا اگر می خواهید، از رشته فرنگی ضخیم نیز استفاده کنید. این دستور غذای لو مین مرغ خدمت می کند 2 - 4.
آنچه شما نیاز دارید
- پستان مرغ 1/2 پوند (بیسکویت، بدون پوست)
- 1/2 پوند چینی نودل (نودل نازک یا ضخیم خوب است)
- 1 فنجان هویج (شیری، حدود 1 هویج)
- 1 می تواند / 8 اونس قارچ نی
- 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی (یا بادام زمینی
- روغن برای سرخ کردن ، و یا به عنوان مورد نیاز)
- 1 قاشق چای خوری سیر (خرد شده)
- 1/4 قاشق چای خوری نمک (علاوه بر طعم و مزه)
- فلفل سیاه به مزه
- برای ماریناده:
- 2 قاشق چای خوری
- سس نان سویا
- 1 قاشق چای خوری شراب برنج (یا شریر خشک)
- 1/4 قاشق چای خوری روغن دانه کنجد
- 1 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- برای سس:
- 3/4 فنجان سوپ مرغ
- 2 قاشق غذا خوری به همراه 1 قاشق چای خوری سس صدف
- 3/4 قاشق چای خوری شکر
چگونه آن را بسازیم
1. مرغ را در عرض حدود 2 اینچ بریزید. (اگر این مرغ کمی یخ زده باشد ساده ترین کار این است). سس نور سویا، شراب برنج یا چری، روغن کنجد و ذرت ذرت را اضافه کنید. مرغ را به مدت 20 دقیقه مرغ کن.
2. در حالی که مرغ marinating، آماده سازی مواد تشکیل دهنده دیگر: ترکیب مواد سس در یک کاسه و کنار گذاشتن.
پختن رشته فرنگی در آب جوش تا زمانی که آل پخته شده (مناقصه، اما هنوز هم ثابت).
این برای رشته فرنگی تازه حدود 3 دقیقه طول می کشد و برای رشته فرنگی خشک 4 تا 5 دقیقه طول می کشد. تخلیه، با آب سرد شستشو و دوباره تخلیه کنید.
3. هویج را به نوار نازک بریزید تا مرغ را مطابقت دهد. قارچ های قهوه ای را در زیر آب جاری بشویید تا طعم تان را از بین ببرید. تخلیه کامل
4. حرارت 1 قاشق غذاخوری روغن بیش از حد متوسط تا گرما زیاد. سیر را اضافه کنید، سپس چند دقیقه صبر کنید تا آن را معطر کنید، سپس مرغ را اضافه کنید. مرغ را به هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و 80 درصد پخته شده باشد. (اگر نیاز به روغن بیشتری دارید، سعی کنید یک قاشق غذا خوری اضافه کنید). مرغ را از بین ببرید و آب را تمیز کنید.
5. حرارت 2 قاشق غذا خوری روغن و نمک در ووک. هویج و قارچ را اضافه کنید. برای 1 دقیقه بجوشانید و سپس مرغ را اضافه کنید. لازانیا را اضافه کنید، با ترکیبات دیگر مخلوط کنید. سس را به ووک اضافه کنید، با سایر مواد مخلوط کنید.
6. برای 2 دقیقه بیشتر کوک کنید طعم و اضافه کردن نمک یا فلفل در صورت دلخواه. خدمت گرم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 462 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 47 میلی گرم |
| سدیم | 1،312 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 44 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 22 گرم |