این خامه ترش و سس گشنیز، که به آلمانی dillsosse شناخته می شود، بر روی تخم مرغ های سخت پخته شده برای شام نور و یا گوجه فرنگی در آلمان سرو می شود، اما همچنین برای تخم مرغ های صبحانه نیز کار می کند. این یک دستور آشپزی است که 2 تا 3 نفر را خدمت می کند.
در زیر برای روش های بیشتری برای استفاده از کیک در دستور العمل های سنتی آلمان مراجعه کنید. و شما ممکن است لذت بردن از نگاه کردن به این دیگر سس آلمانی معمولی.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان خامه ترش
- 2 قاشق چای خوری خرد شده تازه یا یخ زده و یخ زده
- 2-3 قاشق چای خوری لیمو (یا آهک) آب
- 1-2 قاشق چای خوری شیرین کننده (شهد، نوشابه، شکر، عسل)
- 1/8 قاشق چای خوری نمک یا طعم
- فلفل تازه را به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه کوچک، 1/2 فنجان خامه ترش را مخلوط کنید، 2 قاشق چای خوری خرد شده تازه یا یخ زده و گشنیز، 2 تا 3 قاشق چای خوری لیمو یا آب لیمو، 1 تا 2 قاشق چای خوری شیرین کننده انتخابی، 1/8 قاشق چای خوری نمک یا طعم و فلفل سیاه به مزه. پوشش و نگه داشتن یخچال تا زمان آماده شدن برای استفاده.
- اگرچه طعم تازه تازه را می خورد، شما همچنین می توانید از کیک یخ زده و یخ زده برای این سس استفاده کنید.
- این آلمانی dillsosse عالی برای گوشت خرمالو، بیش از تخم مرغ، سیب زمینی و یا بیش از سالاد است.
بیشتر درباره کیک و ترش در آشپزی آلمانی
دیل گیاه رایج ترین گیاه در آلمان است و در همه چیز از قبیل غذاها، سوپ ها تا سالاد ها به سس ها، غذاهای اصلی و حتی دسرها ظاهر می شود.
به همین ترتیب، خامه ترش در تمام دوره ها ظاهر می شود. در اصل، کرم سوخته به عنوان یک راه برای حفظ شیر، به وسیله آشپزهای بیخوابی ساخته شد. این بوسیله تخمیر کرم ساخته شده است که از بالای شیر خالی شده است. همانطور که آن را تخمیر می کرد، آن را ضعیف تر و اسیدی تر می شود، به عنوان یک روش طبیعی برای حفظ خود عمل می کند. کرم ترش شده و یا خامه ترش مانند یک احساس طعم تبدیل شده بود، دیگر تنها به عنوان یک وسیله نگهداری ساخته نشد، بلکه به دلیل آن بود که مردم طعم طعم آن را می خواستند.
بیشتر دستور العمل های دیل و اطلاعات:
سالاد آلمانی خیار خامه ای با دستور العمل دلی
سالاد بابونه گوشتی آلمانی با دستور العمل دلی
آلمانی دستور غذا ترشی ترشی خردل
دستور العمل سالاد خیار خرد شده
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 98 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 23 میلی گرم |
| سدیم | 113 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |